Quiero abrir una tienda de desayunos en la tienda. ¿Alguien puede darme algún consejo sobre qué desayunar?
El tipo de desayuno que hagas depende de la región en la que te encuentres. El norte y el sur todavía tienen diferentes preferencias a la hora de desayunar. Los siguientes son algunos alimentos comunes en los restaurantes de desayuno del norte y del sur:
Sur: tofu dulce, gachas de avena, fideos de arroz, huevos de té, palitos de masa frita con leche de soja, bollos al vapor, etc.
Norte: tofu salado, leche de soja y palitos de masa fritos, gachas de avena, huevos de té, tortitas, bollos al vapor, etc.
Se puede observar que muchos desayunos son similares para sureños y norteños. Soy norteño, así que usaré a los norteños como ejemplo para expresar mis sentimientos.
En primer lugar, déjame hablar de mi ciudad natal, que es una pequeña ciudad de cuarto nivel. La gente en esta ciudad vive a un ritmo lento. La mayoría de los desayunos aquí son tiendas pequeñas o muy pequeñas. Dos tipos de restaurantes son los más populares, uno es de gachas, bollos al vapor y guarniciones, y el otro es una tienda especializada en pasteles de tofu y gluten o leche de soja y palitos de masa frita. Especialmente la combinación de pasteles de gluten y bollos de tofu. Algunos restaurantes deliciosos incluso están abiertos todo el día, con clientes constantes, y los comensales no sólo lo comen en el desayuno. Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, antes de que oscurezca, voy a mi tienda favorita para saciar mi hambre.
En segundo lugar, la ciudad en la que vivo es una ciudad de segundo nivel y está relativamente desarrollada. La mayoría de los lugares para desayunar aquí están abiertos todo el día, ya que no son solo para quienes desayunan. Principalmente cadenas de tiendas de bollos, restaurantes del caos y tiendas de gachas. La mayoría de ellas son cadenas de tiendas de bollos y ya han formado un efecto de marca. Museo del Caos En segundo lugar, los restaurantes de gachas son generalmente más caros, por lo que no hay muchas cadenas y la mayoría son tiendas individuales.
En resumen, te sugiero que si no tienes una excelente artesanía, lo mejor es no probar una tienda de desayunos con productos individuales, porque el riesgo es demasiado alto. Puede probar una tienda de desayunos que prepara gachas, bollos al vapor, té, huevos y guarniciones. La audiencia es mayor y el riesgo relativo es menor.
Si quieres abrir un restaurante de desayunos, la ubicación es lo más importante. Creo que está cerca de una comunidad grande, y las condiciones de esta comunidad son muy buenas, con mucha gente, jóvenes y mucho dinero. Son el grupo más importante. No les gusta madrugar para cocinar. El lugar más conveniente para comprar y comer. Debemos trabajar duro. Nos levantamos sobre las tres o cuatro de la mañana y nos pusimos a trabajar. Lo mejor es pedir comida para llevar y enviar comida a casa. Esto es más conveniente. Suele haber más gente pidiendo comida para llevar que comiendo en la tienda, sobre todo los sábados y domingos, cuando están cerrados y no quieren bajar. La sala de desayunos alquilada no debe ser demasiado grande, de 50 a 60 metros cuadrados, y lo mejor es abrirla para que la gente pueda ver que está limpia e higiénica. El cartel debe ser luminoso para que todo el que pase por allí conozca esta tienda de desayunos. La inversión es de entre 40.000 y 50.000 yuanes y hay muchas variedades de desayunos. Los pasteles, las gachas de avena, los bollos al vapor, los huevos de té, los pepinillos encurtidos, la leche de soja, los palitos de masa fritos y el tofu son esenciales. Si desea agregar más, puede agregarlo de acuerdo con las características locales. No agregue demasiado, será más complicado, demasiado ocupado y un poco desordenado. Estas sugerencias son sólo como referencia. Te deseo un buen comienzo.
Creo que primero deberías probar todos los restaurantes de desayuno locales, luego elegir el que tenga mejor sabor, el negocio más activo y el que tenga más aprendices, aprender las habilidades con los pies en la tierra y entonces considere abrir una tienda.
La ubicación de la tienda es muy importante. Puedes pedirle al maestro que lo revise por ti. Después de todo, si una persona puede hacer esto bien, debe tener experiencia. Se recomienda elegir lugares con una gran población móvil o residencial como escuelas, estaciones, hospitales y mercados. Nunca elija un lugar con poco tráfico para alquilar barato, porque un mal negocio destruirá su confianza para continuar abriendo una tienda. Trate de no abrir junto a muchas tiendas de desayunos que venden la misma variedad a su alrededor, para no competir con otras por demasiadas papillas y demasiados sabores. Considere también el abastecimiento o el suministro de ingredientes. Lo mejor es no alejarse demasiado del mercado. Los ingredientes deben mantenerse frescos todos los días para que más clientes repitan.
La decoración de la tienda debe ser limpia, ordenada y luminosa, y no demasiado exigente en cuanto a clase. Mientras tenga buen sabor y sea limpio e higiénico, aún puede atraer a muchos clientes más sofisticados. El equipamiento de la cocina debe ser completo, ordenado y cómodo, para que su uso sea cómodo y además dé la impresión de limpieza y tranquilidad.
La industria del desayuno es una industria muy trabajadora, y madrugar es imprescindible. Hay muchas cosas triviales que hacer, como comprar materias primas, preparar alimentos, preparar el desayuno y la higiene de la tienda.
Parece que no hay mucho que hacer y resulta muy cansado hacerlo. Cuando el negocio no va bien, la presión es alta; cuando el negocio va demasiado bien, el cuerpo y la mente se agotan. ¿Te consideras una persona mañanera? ¿Puedes insistir en abrir una tienda todo el año? ¿Cuántos años tienes ahora? Muchas personas que han estado preparando el desayuno durante muchos años han informado que sus cuerpos han sufrido daños en diversos grados debido a la falta de sueño y al lavado excesivo en invierno. Especialmente los mayores.
Todas estas son cuestiones a tener en cuenta a la hora de abrir una tienda. Eso es todo lo que puedo pensar por ahora. Gracias por invitarme. ¡Mis mejores deseos!
Hola, gracias por invitarme. De hecho, también tengo la idea de venir a una tienda de desayunos. Creo que hay varias opciones de desayuno.
1.
Los palitos de masa fritos, la leche de soja, la cuajada de tofu, la tarta y los huevos de té son sencillos y fáciles de aprender. Todo el mundo lo prefiere. Los que voy a menudo son sólo algunos aquí. El negocio no debería ir muy bien. Fue entonces cuando tuve una idea para hacerlo. Hay alrededor de 6 personas trabajando en esta tienda de palitos de masa frita, lo que demuestra lo bueno que es el negocio. Todo está hecho por una familia.
2.
Baozi, sopa agridulce, verduras salteadas, gachas de arroz, sopa caliente y unas galletas de mantequilla. La pareja con la que fuimos estaba corriendo por allí todo el tiempo, muy ocupada.
3.
Únete a un restaurante de desayunos de marca en Zaoyang, especializado en bollos al vapor. Todo se entrega, simple y fácil de operar. La más cercana a nosotros es esta marca, que vende xiaolongbao, tartas, huevos para té y leche casera para el desayuno. Con 3-4 personas, puedes contratar a alguien o hacerlo tú mismo.
4. Los más pequeños y sencillos, con una inversión relativamente baja, alquilan un local con buena ubicación y venden una sola variedad, como tortitas multicereales, tortitas de mano o tortitas de huevo rellenas de leche.
Puede operar una sola persona. Pequeñas inversiones.
5. Combinar características locales y hábitos alimentarios locales.
Las anteriores son mis sugerencias y se pueden utilizar en la mayoría de los lugares.
Piénsalo de nuevo, si trabajas duro y no sueñas, ¿cómo sabes si puedes hacerlo si no trabajas duro? Preparar el desayuno todavía es un poco difícil, así que prepárate para el trabajo duro.
Deseo que puedas realizar tus sueños pronto.
¡Gracias por invitarme! Ahora es una buena opción iniciar una pequeña empresa y abrir una tienda de desayunos. Los restaurantes de desayuno pueden parecer comunes y se pueden encontrar en todas partes de la calle, pero si miras más a fondo, sabrás que los restaurantes de desayuno que aman a los clientes tienen altas ganancias durante todo el año.
Lo primero y más importante a la hora de abrir un local de desayunos es encontrar un lugar adecuado, una zona densamente poblada, como por ejemplo alrededor de un colegio, varias estaciones, zonas residenciales, empresas, hospitales, etc. Por supuesto, no te preocupes demasiado, porque incluso si sabes que estos lugares son buenos, no necesariamente encontrarás una tienda vacía para operarlos. Ahora bien, en términos generales, si la ubicación es buena, habrá ganancias y si la ubicación es mala, habrá menos flujo de clientes. Por supuesto, incluso si paga un precio alto para comprar una tienda con una buena ubicación, no la alquile en su tienda sin gastar dinero. Esto se aprovechará de usted y sufrirá grandes pérdidas. Lo mejor es estar en la calle, en algún lugar por donde suelen pasar oficinistas, estudiantes, etc. El flujo de pasajeros es grande, incluso si la ganancia única es muy baja, aún así se acumulará una ganancia mayor cada día.
La decoración de la cafetería es sencilla, el precio del desayuno es relativamente económico y es comida rápida, a diferencia de la clase que persiguen los grandes hoteles, cafeterías y algunas personas de alto nivel. Algunas personas adineradas incluso pasan por una tienda de desayunos para tomar un plato de avena y un huevo antes de ir a trabajar, y salen de la tienda en menos de diez minutos. Además, la tienda de desayunos atiende al público, a los trabajadores de oficina y a los estudiantes. Es limpia, higiénica y barata. No crea que el lujo es una característica. Después de todo, hay muy pocos ricos. La mayoría de ellos tienen niñeras en casa y no suelen desayunar fuera. Pero la gente corriente obviamente no se atreve a entrar en este tipo de decoración lujosa, que es contraproducente.
Solía haber un dicho que decía que "la fragancia del vino no teme la profundidad del callejón", pero ahora no hacemos negocios ni lo promocionamos. Por supuesto, hay muchas formas de promocionarlo. Puede enviar órdenes DM a los residentes de los alrededores o a los trabajadores de oficina y estudiantes que pasan, pidiendo a la gente que cante y baile. Cuanto más concurrido, mejor, informa a las personas que te rodean sobre la apertura de tu tienda de desayunos. También puedes lanzar algunos descuentos por apertura de tienda, como cuántos clientes compran el desayuno a mitad de precio antes del primer día y obtener un 30% de descuento para solteros a través de la promoción de la tienda.
Último punto, aún necesitas ser fuerte para poder atacar. Si desea obtener ganancias estables a largo plazo, debe retener una gran cantidad de clientes. La clave es garantizar la calidad del desayuno. Calidad significa que el arroz que utilices debe ser bueno para que la papilla cocida quede fragante. Los bollos al vapor deben hacerse con buena carne, rellenos, fideos, etc.
, y hay que utilizar buen aceite para freír los palitos de masa fritos. Esto quedará delicioso. Recuerde, el negocio se construye poco a poco y los clientes se acumulan poco a poco. Cuando una persona viene a comer a su casa y siente que está limpia e higiénica, los ingredientes del desayuno son excelentes, saben bien y el precio es económico, entonces permanecerá como un cliente habitual. Y probablemente sea su anuncio gratuito. De una palabra a diez, de diez a cien. Además el servicio es bueno. Si hace todas estas cosas, su negocio de desayunos prosperará.
¡Hagamos una tienda de wonton! ¡Poco capital! ¡Grandes ganancias! ¡Te apoyo!
¡Gracias por la invitación!
Soy Huang Hande, un comercializador senior nacional, y me dedico al negocio de catering durante 15 años. ¡Bienvenido a seguirme!
Pregunta: ¿Tiene alguna buena sugerencia para abrir un restaurante de desayunos? ''
Como dijo el autor de la pregunta: 'selección del sitio, escala de inversión, etc.
Palabras clave: conveniencia, sustitución.
(1) Reflejo de la comodidad del desayuno.
①Selección del sitio.
1. Igualar el tiempo de consumo del cliente.
Por ejemplo 1, cerca de un edificio de oficinas.
Ejemplo 2, cerca de zonas residenciales.
Ejemplo 3, cerca del mercado de verduras.
Ejemplo 4, cerca del colegio.
2 Forma de producción.
1. Fácil de transportar y se puede sujetar con una mano.
Por ejemplo 1, acumula algunos puntos.
Ejemplo 2: Frituras.
Ejemplo 3, productos de soja.
Ejemplo 4, ovoproductos.
2. Da a luz rápido, come y vete.
Por ejemplo 1: fideos de arroz.
Ejemplo 2: Fideos.
(2)Una realización alternativa del desayuno.
①Ampliar el tiempo de venta.
AM: 6:00-10 → AM: 6:00-13.
2 Barato.
Comparado con el almuerzo/cena, tiene una ventaja de precio.
3 pueden saciar el hambre.
La pasta sacia más que los productos de arroz.
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La ubicación de todos los restaurantes es importante, especialmente los de desayuno.
Los clientes de desayuno generalmente tienen prisa y suelen desayunar cerca o en lugares de paso. Los restaurantes de desayuno generalmente se eligen en lugares donde la gente suele reunirse:
1. /p>
2. Cerca del colegio
3. Calle comercial
4. Al lado de la estación
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6. Zona Centro
La inversión en desayunos incluye generalmente: alquiler, agua y luz, salarios del personal, materias primas, mesas y sillas, restauración, etc. , también debes considerar la calidad de tu restaurante de desayuno, si es simple o finamente decorado, y si la categoría de desayuno es única o diversificada.
Porque ahora la gente tiene cada vez mayores exigencias en cuanto a la calidad del desayuno, incluyendo variedad, higiene, comodidad, etc. Desde entonces, los restaurantes de desayuno se han transformado en restaurantes de comida rápida estandarizados y diversificados, y algunos restaurantes de comida rápida diversificados en franquicia se han convertido en los nuevos favoritos de la gente para desayunar. Puedes echar un vistazo a las marcas que operas actualmente y la demanda del mercado local. Por supuesto, esta inversión es mayor, pero los beneficios son mayores.
1. Gran flujo de gente: todo el mundo desayuna por la mañana. Si hay demasiada gente, siempre habrá alguien para comer. El primer principio importante a la hora de elegir una fachada es que el flujo de personas debe ser amplio.
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2. El alquiler es moderado: el precio del desayuno es limitado, el tiempo para el desayuno está relativamente concentrado y la eficiencia de producción es limitada. Por lo tanto, al elegir el escaparate, se debe tener en cuenta el alquiler. Se recomienda que el valor de la tienda sea inferior a 15.000.
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3. Comunidad: En los inicios se escogía la tienda al lado de la comunidad, preferiblemente en la entrada de la comunidad, para que cuando la gente saliera y vean el desayuno, definitivamente lo comprarán.
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4. Entrada del metro: La entrada del metro también es un buen lugar para elegir una tienda. Hay mucho tráfico en la entrada del metro y todo el que va a trabajar tiene que desayunar.
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5. Debajo del edificio de oficinas: Debajo del edificio de oficinas comerciales, esta ubicación también es una buena opción y una buena referencia para la selección del sitio.
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6. A la entrada del mercado de verduras: Hay mucha gente que va al mercado de verduras a comprar verduras todas las mañanas, y también hay mucha gente desayunando. , por lo que es una buena opción abrir el desayuno en esta ubicación.