Calorías de las Castañas (Conozca el valor nutricional y los beneficios para la salud de las castañas)

La castaña es un alimento nutritivo, rico en hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. La castaña tiene un alto contenido de carbohidratos, pero su contenido de azúcar es principalmente sacarosa y almidón, lo que no provocará picos de azúcar en la sangre, lo que la convierte en un alimento ideal para los diabéticos. Las castañas también son ricas en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E y ácido fólico, además de potasio, hierro, zinc, cobre, manganeso, selenio y otros minerales.

Beneficios de las castañas para la salud

1. Reducir el azúcar en sangre

El almidón y la sacarosa de las castañas se pueden liberar lentamente, de modo que el azúcar en sangre no aumente repentinamente. lo cual es beneficioso para que los diabéticos controlen el azúcar en la sangre.

Protege el corazón

El potasio de las castañas puede ayudar a mantener el funcionamiento normal del corazón y reducir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.

3. Mejora la inmunidad

La vitamina C y el ácido fólico de las castañas pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados y otras enfermedades.

4. Bueno para la digestión

La fibra de las castañas puede favorecer la peristalsis intestinal, aumentar la frecuencia de las deposiciones y ayudar a la digestión y la desintoxicación.

Las calorías de las castañas

Las calorías de las castañas son relativamente bajas, unas 200 calorías por cada 100 gramos de pepitas de castaña. Pero si las castañas se cuecen o se asan, el calor aumentará en consecuencia.

Pasos operativos de las castañas

1. Comprar castañas frescas

Elija castañas con superficie lisa, color brillante, fruto firme, sin insectos y sin grietas.

Limpieza de castañas

Remoja las castañas en agua limpia y frótalas suavemente con las manos para limpiar el polvo y las impurezas de la superficie.

Cortar las castañas

Usa una cuchilla para hacer un pequeño agujero en la parte superior de la castaña, luego pon las castañas en agua hirviendo y cocina durante 1-2 minutos, luego llévalas. Sácalos y remójalos en agua fría durante 1-2 minutos.

Pelar las castañas

Pelar la cáscara y la membrana interna de la castaña con las manos y sacar la pepita de la castaña.

Cocinar castañas

A las semillas de castaña cocidas o asadas se les puede añadir azúcar, sal, mantequilla y otros condimentos para mejorar el sabor.