¿Qué tipo de snacks de playa existen?
Los snacks marineros son principalmente productos del mar.
Para mí, que vivo en una ciudad costera, no tengo mucho interés por el marisco. Pero este marisco es de hecho una parte indispensable de las reuniones y bebidas de amigos.
Para conseguir el sabor original, muchos mariscos se cocinan de forma tosca y tosca.
Cocer al vapor, hervir, hornear, sofreír.
Estos cuatro métodos son muy comunes en cuanto a freír y guisar a fuego lento, uno es porque es demasiado grasoso y el otro porque hace perder demasiado tiempo y es completamente inadecuado para una vida acelerada. .
La ostra es un marisco muy común, que se vende en casi todos los mercados de las zonas residenciales. En términos de precio, también es aceptable, normalmente de tres a seis yuanes por libra. El precio es diferente y el tamaño de las ostras también es diferente. Pero para una persona tacaña como yo, tres yuanes el kilo son suficientes para satisfacer mi apetito.
Cuando me lo llevé a casa, limpié cuidadosamente las conchas de las ostras con un cepillo. Luego use una vaporera para hervir agua. Después de que hierva, coloque las ostras una por una en la vaporera. La diferencia horaria es muy larga, siempre que las ostras se puedan abrir fácilmente una a una, estarán cocidas. No es necesario añadir aceite ni ajo picado que le quitarán la frescura, dulzura, ternura, suavidad y tersura del marisco fresco, y no es necesario ningún condimento. Cuando la olla está hirviendo, en el momento en que levantas la tapa, puedes oler este regalo del mar.
En cuanto al método de cocción, hervir, nunca lo he recomendado porque el sabor del marisco fluirá hacia la sopa durante el proceso de cocción. La "frescura" que esto aporta a las papilas gustativas me hace sentir que he perdido mucho. Para los mariscos como las vieiras, muchas personas optan por hervirlos. Esto se debe a que al hervirlos se cocinarán más ingredientes a la vez que al cocinarlos al vapor, y la segunda razón es que la carne de las vieiras en realidad es un poco menor. Si se cocinara al vapor en una vaporera de este tipo, solo se podría comer menos de un plato de carne.
Asar es un método de cocción amado por personas de todo el mundo. En el caso de los mariscos, puede sellar la humedad en la superficie durante el fuego, permitiendo que la carne del interior retenga su humedad original mientras se cocina. Butifarra a la plancha, calamares a la plancha, almejas a la plancha, pez aguja a la plancha, son algunos de los platos que debemos pedir cuando salimos a hacer una barbacoa. La salchicha de mar es suave y tierna, los calamares son refrescantes, las almejas son fragantes y el pez aguja es dulce. Cada uno tiene sus propias características, y cada uno hace sentir que ese es el sabor del marisco.
Sofríe, sofríe a fuego alto, usa chile, ajo picado y jengibre picado para eliminar el olor crudo y frío de los mariscos. Esta es otra innovación para las personas con problemas gastrointestinales graves, y lo hará. Satisfacer a las personas con el estómago frío y a las adictas a la comida picante. También se puede saborear la elegancia de los mariscos, pero cuánto del sabor del marisco en sí se puede obtener es un tema digno de discusión.