Chuleta de cerdo frita con sal y pimienta

1. Se machacan las chuletas con el dorso de un cuchillo.

2.? 3 cucharadas de agua para permitir que las chuletas de cerdo absorban completamente el agua.

3. Una cucharada de sal, media cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, una gran cantidad de boniato en polvo, sal y pimienta.

4.? Recubierto de polvo. Agitar antes de cocinar.

5.? No freír si la temperatura del aceite es demasiado alta. Dos minutos

6.? Una vez frito todo, aumentar la temperatura del aceite y freír durante 30 segundos.

Los alimentos fritos se recubren con polvo seco de boniato para que la piel quede más crujiente.

Al igual que la carne de cerdo salteada con vinagre convertida en masa de batata, ¡la carne del interior quedará más tierna!

¡Ambos métodos son deliciosos!

Llega a los puntos clave y la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, especialmente para principiantes. ¡La temperatura del aceite es demasiado alta, la piel se pondrá negra y el interior estará poco cocido!