¿Cuál es mejor, el aceite de nuez o el aceite de linaza?
El aceite de nuez es más adecuado para niños; el aceite de linaza es más adecuado para personas de mediana edad y mayores.
El aceite de nuez es fresco y puro, rico en nutrientes, de sabor ligero y tiene un perfil de ácidos grasos similar al de la leche materna, lo que lo hace fácil de digerir y absorber. Es un aceite comestible de alta calidad para el cuidado de la salud, para el desarrollo de los niños, el embarazo de las mujeres y la recuperación posparto. El sabor es ligero e insípido, puro y original, especialmente indicado para los delicados intestinos y estómago de los bebés.
El aceite de linaza tiene las funciones de nutrir la sangre, disipar el viento, humedecer los intestinos y ser laxante, disminuir los lípidos en sangre y retrasar el envejecimiento.
Editor de métodos de cocción con aceite de nuez
Añadir una pequeña cantidad de nuez en polvo a tu dieta todos los días puede reducir el contenido de LDL (colesterol malo) en la sangre en un 15%, porque las nueces contienen Ácidos grasos omega 3 y omega 6. Por supuesto, también se puede consumir una cantidad adecuada de aceite de nuez todos los días, de 10 ml a 25 ml al día para los adultos. Se puede freír, hervir, servir frío, frío o beber directamente, especialmente por la mañana, vacío. estómago.
1. Cocción: Se puede mezclar con otros aceites licuados en una proporción de 1:4. ¡No uses fuego grande! La temperatura se controla por debajo de los 160 grados, es decir, el aceite está 80% caliente;
2. Verduras mixtas: como pepinos, piñas, etc. , revuelva directamente en el plato;
3. Agregue a las bebidas preparadas: si se agrega a la leche, yogur, miel o jugo, se pueden comer juntos;
4. sopas, fideos, rellenos, salteados y condimentos
5.
Existen cuatro procesos de producción de aceite de nuez. La primera categoría es la tecnología tradicional de prensado mecánico. El segundo tipo es el proceso de lixiviación a presión previa; el tercer tipo es el proceso de extracción con agua y el cuarto tipo es el proceso de extracción de dióxido de carbono supercrítico. Además, se están realizando investigaciones sobre la tecnología de extracción por microondas de aceite de nuez y la tecnología de preparación de microcápsulas de aceite de nuez. Al mismo tiempo, la nuez es un aceite pequeño y especial, y es necesario elegir un método de preparación adecuado según sus características para asegurar la calidad natural del aceite de nuez y evitar la desnaturalización de la proteína de nuez. Los dos primeros procesos se utilizan comúnmente en la producción y pueden cumplir con los requisitos anteriores. El proceso de operación es simple y eficiente y es adecuado para la producción industrial.