¿Cómo freír nueces?
Bi Xiangsheng es el chef del restaurante Zhizhen en Xingyi Road, Hongqiao. Recomendó este plato, que es fácil de hacer en casa porque los puerros están en su punto, y el salteado de nueces con puerros también es verdaderamente vegetariano. Los puerros pueden nutrir los riñones y las nueces pueden nutrir los riñones y el cerebro. Este plato es apto tanto para hombres como para mujeres, viejos y jóvenes, cansados y débiles.
Las nueces pequeñas son más fragantes, las nueces grandes también son aceptables. Estos se envasan en los supermercados.
Las nueces fritas con puerro, o las nueces fritas con puerro, tienen el mismo efecto. Simplemente retire las raíces viejas y las cabezas de las flores al recoger los puerros.
Los puerros son un poco picantes y huelen mal, por lo que para algunas personas es un tabú. De hecho, el sabor del puerro suele permanecer en la boca. Después de comer, bebe un poco de limonada de naranja para quitártelo de encima.
Cuando se trata de alimentos medicados, muchas personas piensan que saben a medicina. Varios de los platos de temporada que se presentan en este número son caseros. De hecho, todos son alimentos medicinales y no tienen ningún sabor medicinal. Las cabezas de Wolfberry son salvajes y amargas. Ahora se cultiva en invernaderos, por lo que no es demasiado amargo. Desde otra perspectiva, las nueces salteadas con puerros, el salmonete salteado con helechos y el cerdo desmenuzado salteado con cabezas de goji lanzados esta vez son platos de temporada y son platos saludables y verdes.
Consejos de cocina
Los puerros son vegetarianos. A la hora de recoger puerros, elige aquellos que tengan la cabeza morada, es decir, la ropa en la base de los puerros es morada. No importa puerros, ajos, cebollas, etc. El morado suele ser muy fragante y delicioso.
Los puerros volverán a crecer inmediatamente después de ser cortados. Los puerros ahora son los más fragantes y tiernos, con un poco de dulzura.
Los puerros se pueden saltear. ¡La carne de caracol salteada con puerros es imprescindible! Las almejas amarillas fritas también son el siguiente plato.
Revuelto de puerros, ¡un plato delicioso! Pero para los huevos fritos con puerros hay que elegir bien los huevos. Hay una especie de huevo para incubar. El huevo es muy pequeño. La cáscara del huevo es un poco como el color verde del huevo de pato. Huevos fritos con puerros, los huevos quedarán fragantes cuando se fríen, los puerros no se pueden freír; Así que primero ponga los huevos en la olla y luego los puerros, para que los huevos puedan envolver los puerros y los puerros no se fríen.
Los puerros fritos deben quedar salados, porque los puerros tienen mucha agua y al freírlos escupen agua, por lo que la sal es menor que el sabor.
Plato recomendado: Nueces fritas con puerros.
Ingredientes: puerros frescos y nueces.
1. Quitar la ropa de la raíz de los puerros, lavarlos y cortarlos en centímetros 2. Calentar la olla, engrasarla; 3. Sofreír los puerros un par de veces, añadir sal, glutamato monosódico, un poco de azúcar, añadir las nueces y un poco de pimiento rojo rallado. 4. Sofreír nuevamente; > Cuando hueles la fragancia de los puerros, los puerros están cocidos, es decir, fuera de la olla.
Lechuga con salsa de nueces y ostras
Ingredientes: 1 lechuga, 1,5 cucharadas de salsa de ostras, 2 nueces, 3 cucharadas de aceite.
Ejercicio:
1. Lavar y filtrar la lechuga.
2. Freír las nueces a fuego lento.
Sofríe y tritura;
3. Calienta la cacerola con aceite, sofríe la lechuga durante 1 minuto a fuego alto, vierte la salsa de ostras y cocina a fuego medio durante 1 minuto. 3 minutos;
4. Poner la lechuga en un bol y espolvorear con nueces picadas.