¿Cómo hacer la salsa para mojar de Yang Ling?

Ingredientes: tomates, cebollas, huevos, ajo, granos de pimienta, cinco especias en polvo, sal, pollo en polvo, caldo, fideos y hojas de apio.

Ejercicio:

1. Pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños, triturar la cebolla... Triturar los ajos y verter aceite caliente.

2. Agregue aceite a la olla, agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes (aproximadamente 5-10 segundos), agregue los tomates cortados en cubitos, agregue el polvo de cinco especias y saltee hasta que los tomates se conviertan en una pasta, agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 30 segundos -60 minutos.

3. Batir los huevos y añadir la sopa de tomate hasta formar gotas de huevo.

4. Llena un bol grande con agua caliente, pon en el bol grande los fideos cocidos y las hojas de apio, llena el bol pequeño con jugo de tomate, añade el ajo picado, las semillas de chile aceitosas... y come.