El aroma de la ginebra

1. Licor sabor Maotai: El llamado licor sabor Maotai tiene un aroma parecido a una salsa similar al que se emite cuando se fermentan los frijoles. Las características de este vino son un excelente aroma a salsa, cuerpo elegante y delicado, rico y suave, retrogusto largo, fragante pero no brillante, bajo pero no ligero. Y tiene la característica de dejarse toda la noche, por lo que el aroma aún permanecerá después de beber la taza vacía. Maotai es un representante típico de este tipo de vino.

2. Licor sabor Luzhou: Las principales características son: rico aroma a bodega, aroma dulce y crujiente, armonioso, cola limpia y larga. Tiene hexanoato de etilo como fragancia principal. Muy apreciado por los consumidores, existen numerosos vinos de este tipo en el mercado. Por ejemplo, los licores Luzhou Tequ y Wuliangye son representantes de esta categoría.

3. Licor de sabor ligero: Este tipo de licor de fragancia está elaborado a partir de una mezcla de acetato de etilo y lactato de etilo. Sus principales características son: regusto fragante, meloso, armonioso, dulce y suave, refrescante, dulce y refrescante, con el estilo tradicional de Laobaigan. Los vinos Shanxi Xinghuacun Fenjiu y Henan Baofeng son representantes de este tipo de aroma.

4. Vino con sabor a pino: Este tipo de vino tiene una entrada suave y dulce, un aroma armonioso, un sabor puro, un regusto largo y una fragancia única a piñones silvestres, comparable a la ginebra holandesa. El vino de ginebra de pino Jilin Hongsongbao es el representante de este sabor.

5. Licor con sabor a arroz: El licor con sabor a arroz se caracteriza por su claridad, dulzor, refresco y limpieza. Sus principales características son: elegante sabor a miel, sabor suave y refrescante y regusto agradable. Cuando lo hueles, huele un poco al aroma de miel compuesto de vino de arroz y lactato de etilo. Como el vino Guilin Sanhua, Yubing Manor, el Palacio Xijiang, el vino Quanzhou Xiangshan, Guangdong Changle Shao, etc.

6. Licor tipo Fengxiang: Por ejemplo, el licor Xifeng de Fengxiang, Shaanxi, está elaborado principalmente a base de acetato de etilo, complementado con acetato de etilo con cierto aroma.

7. Otros sabores: vino Dong (aroma medicinal), vino Pingbajiao, vino Tongyi, vino Zhuchangjiao, vino Baiyunbian, vino Baisha y muchos otros buenos vinos tienen otros sabores y tienen su propio sabor y estilo especial.