¿De dónde proceden los pimientos del puerto de Zhangshu?
La pimienta Zhangshu Gang es una especialidad de la ciudad de Zhangshu, condado de Xiangyin, ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, que incluye Wenyi New Village, Longjia New Village, Liuzhuang Village, Xingyuan Village, Xiangyuan Village, Baijingang Village, Jintaishan Village, Hay 8 aldeas en la comunidad portuaria de Zhangshu.
La pimienta Zhangshugang es un producto agrícola especializado muy conocido en Hunan y también un producto agrícola icónico en Hunan. Cuando los pimientos Zhangshu Hong Kong salen al mercado por primera vez en abril y mayo de cada año, el precio de mercado llega a los cien o doscientos yuanes por malicioso, de ahí el nombre de "pimientos a precios elevados".
El estado de crecimiento de los pimientos en el puerto de Zhangshu
El clima en la ciudad de Zhangshu es cálido y húmedo, con un período medio sin heladas de 195 días y una temperatura media efectiva acumulada de más de 100°C. En comparación con Xiangyin, la temperatura promedio en invierno en otras áreas es 65438 ± 0,2 ℃ más alta y la temperatura promedio en verano es 65438 ± 0,3 ℃ más baja, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los pimientos.
El profesor Zhang del Instituto Provincial de Investigación de Vegetales de Hunan llevó a cabo dos años de investigación sobre los pimientos locales del árbol de alcanfor. Traer variedades locales de pimiento y tierra a Changsha para plantar definitivamente tendrá un sabor diferente. Obviamente, el sabor del Zanthoxylum bungeanum en la ciudad de Zhangshu es inseparable de las condiciones climáticas locales.