Cómo hacer pastel de mango y coco
Ingredientes y materiales
Leche de coco 200 ml, mango 500 g
Leche pura 250 ml azúcar 80 g
Copos de gelatina (membrana de pescado) 50 g agua 250 ml .
Cómo hacer bizcocho de coco y mango
1. Prepara todos los materiales.
2. Cortar la gelatina en trozos pequeños, remojar en agua hervida fría durante unos 10 a 15 minutos y luego tirar el agua.
3. Añade agua y leche a la olla y deja hervir.
4. Luego apaga el fuego, agrega la leche de coco y el azúcar y mezcla bien.
5. Remojar la gelatina blanda y calentarla en una olla hasta que se licue.
6. Luego vierte la gelatina en la leche y la leche de coco y revuelve uniformemente. Dejar enfriar y reservar.
7. Pelar el mango, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un cajón para verduras.
8. Vierte la leche de coco enfriada en un cajón para verduras y colócalo en el frigorífico durante más de 3 horas. (Lo jugué toda la noche)
上篇: ¿Cuál es el método específico para hacer pastel de carne con ciruelas secas y verduras? 下篇: Hay una especie de hongo, que es seco, dorado y delgado. Se usa para hacer sopa y es un poco caro. ¿Cuál es el nombre científico? (1) El abeto de pollo, comúnmente conocido como taza de pollo, también se conoce como abeto de pollo y champiñón desmenuzado de pollo. Cuando el hongo se descubre por primera vez, tiene forma de cono. Después del desarrollo, el centro es convexo, la superficie es de color marrón amarillento o marrón oscuro, el centro es más oscuro y los bordes suelen estar agrietados radialmente. Los pliegues del hongo son blancos y el color es amarillo claro cuando se cocina. La pulpa del hongo es blanca, tierna y espesa. La sopa al vapor es fragante y rica, dulce y deliciosa, con un regusto interminable. Hongo que ha sido muy elogiado en el país y en el extranjero en la antigüedad y en la actualidad. El abeto de pollo es rico en nutrientes. Según el análisis, 100 g de pollo seco contienen 28,8 g de proteínas, 42,7 % de carbohidratos y 750 mg de fósforo. 100 g de pollo con frutos rojos frescos contienen 5,41 mg de vitaminas. Además, según el "Compendio de Materia Médica", el abeto pollo tiene el efecto de "beneficiar el bazo y el estómago, despejar la mente y tratar las hemorroides". Hay muchas formas de comer bayas de pollo. Son adecuadas para comer crudas, cocidas, fritas o hervidas. También se pueden preparar en bayas de pollo secas, bayas de pollo en escabeche o aceite de bayas de pollo. Ji Fir se distribuye en varias provincias de mi país. Sólo Yunnan Ji Fir tiene una gran producción, amplia distribución y buena calidad. \r\n (2) Hongo del bambú Los hongos Dictyophora son un hongo criptofloral que vive en las raíces del bambú. Debido a que vive en los bosques de bambú, también se le llama hongo de bambú o hongo de ginseng de bambú. Hay una gruesa gorra verde en la cabeza de la parte aérea, un mango columnar blanco en el medio y un Volvox rosa con forma de huevo en la base, que se ve muy hermoso. El hongo de bambú es crujiente, tierno y refrescante, delicioso, rico en aroma, único en sabor y rico en nutrientes. Es un plato precioso en banquetes estatales y banquetes de alto nivel. Según el análisis, el contenido de proteína del hongo Dictyophora (producto seco) es del 15% al 18% y es rico en 16 tipos de aminoácidos. Por su bella apariencia y excelente sabor, el famoso micólogo suizo Gao la llamó la "Flor de los hongos". Hay muchas formas de cocinar hongos de bambú, como asarlos, freírlos, guisarlos, asarlos, prepararlos y hacer sopa. La sopa de dictyophora e hibisco con hongos de bambú y huevos como ingredientes principales es un plato famoso en China, y el pollo al vapor con hongos de bambú es un plato famoso promocionado como producto nutritivo en Yunnan. Hongo de bambú El hongo de bambú ha sido catalogado como uno de los "ocho tesoros de la carne" desde la antigüedad y tiene un alto valor económico. Se informa que se pueden cambiar 1.000 gramos de hongos de bambú por un tael de oro. En el mercado de Hong Kong, 1.000 gramos de hongo de bambú se venden por hasta 4.000 dólares de Hong Kong. (3) Tricholoma matsutake también se llama matsutake, matsutake y matsutake. El sombrero del hongo es hemisférico al principio y luego se expande hasta adoptar la forma de un paraguas. La superficie es seca, de color marrón grisáceo o marrón oscuro claro, con pliegues blancos en forma de hongo. Nacido en otoño en bosques de pinos, alerces y pinos chinos de Corea. Matsutake goza de una gran reputación en Japón y Europa y siempre ha sido considerado un tesoro entre los hongos comestibles. Conocido como el "Rey de las Setas". En el antiguo Japón, el matsutake era uno de los tesoros que la gente rendía homenaje a los nobles y emperadores. Se lo conocía como "huevas de arenque en el mar, matsutake en la tierra". En la zona de Naxi de Lijiang, Yunnan, el matsutake es también uno de los platos preciados en los banquetes de bodas. El hongo tiene un cuerpo grande, carne tierna, rico aroma y sabor único. Tiene un alto valor nutricional y efectos medicinales especiales. Según el análisis, el matsutake fresco contiene aproximadamente un 89,9% de humedad, un 17% de proteína cruda y un 8,7% de proteína pura. También es rico en vitaminas B1, B2, vitamina C y vitamina PP. fortalece el cuerpo y beneficia al estómago. Tiene las funciones de aliviar el dolor, regular el qi y reducir la flema y repeler los parásitos. También tiene efectos especiales como el tratamiento de la diabetes y el cáncer. Debido a que el matsutake contiene más hormonas, tiene cierto efecto en la mejora de los trastornos endocrinos, la disfunción sexual y otros síntomas de la menopausia. Los hongos matsutake generalmente son adecuados para métodos de cocción como asar, freír, guisar, cocinar al vapor, freír y freír. , hay que resaltar su singular sabor umami a la hora de cocinarlo. Los platos representativos incluyen champiñones matsutake salteados, champiñones matsutake fritos en seco, rodajas de pollo frito y champiñones matsutake, etc. \r\n (4) Dryopteris, también conocido como matsutake, crece bajo los pinos de julio a septiembre de cada año. Esta bacteria no tiene capa, ni arrugas, y está agrupada como los dientes de vaca, por lo que comúnmente se la conoce como tauro. El hongo seco es de color marrón amarillento cuando se desentierra por primera vez y de color marrón oscuro cuando está maduro. La carne es dura y seca y contiene nutrientes como calcio, proteínas y tiamina. , y tiene un rico sabor similar al de la cecina de res curada. Los lugareños llaman Ganba a la cecina de res curada, de ahí el nombre Ganba. Los champiñones secos son aptos para freír y son adecuados tanto para platos de carne como de verduras. Al cocinar, corte los champiñones en tiras finas, lávelos, agregue los pimientos verdes rallados, el ajo y los condimentos, y saltee hasta que estén cocidos. Este plato es fragante, estimulante, dulce, intrigante y apetitoso. Para sofreír champiñones con carne, remoje el micelio lavado en clara de huevo, deslícelo en una cacerola de aceite, agregue jamón rallado y linternas picantes, saltee con salsa de soja dulce y salada, glutamato monosódico y otros condimentos, luego póngalo en una plato y espolvorear con un poco de aceite de sésamo. Este plato se sirve con jamón frito, que tiene el sabor umami del jamón y los champiñones. \r\n (5) Boletus Boletus es el nombre general de hongos como boletus y matsutake. Excepto unas pocas especies que son venenosas o amargas, la mayoría son comestibles. Yunnan es rica en recursos de boletus, entre los cuales los famosos boletus blancos, amarillos y negros son todos comestibles.