Auténtica receta de nuggets de pollo guisados con patatas
Ingredientes
Un pollo entero, patatas, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja ligera, azúcar de roca, sal y esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Cortar el pollo en trozos pequeños; cortar la cebolla y el jengibre.
2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción. Antes de hervir las patatas, remójalas en agua para evitar que se oxiden y se pongan negras.
3. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla y el jengibre.
4. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y mezcla bien.
6. Añade la cantidad adecuada de agua hasta aproximadamente 2/3.
7. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
8. Añade las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que estén cocidas y suaves y la sopa esté espesa. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Método 2: Pollo guisado con patatas.
Ingredientes
Unas rodajas de jengibre, unas láminas de ajo, cebolla de verdeo picada, pollo (con huesos), patatas cortadas en cubitos, salsa de soja, agua.
Método de trabajo
1. Saltear la olla con jengibre y ajo, y sofreír el pollo un rato.
2. Poner en la olla las patatas y las cebolletas y sofreír con el pollo, añadir un poco de sal.
3. Añade agua, un poco más de la mitad, no ahogues el pollo, y cúbrelo con una tapa.
4. El tiempo depende de la situación específica. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade la salsa de soja.
5. Añadimos la salsa de soja, sofreímos un poco y guisamos, ya está listo para servir.
Método 3: Nuggets de pollo guisados con patatas sabor soja.
Ingredientes
Un gallo, dos patatas y pasta de judías.
Método de trabajo
Paso 1: Picar el pollo en trozos, remojar en agua para que sangre, luego enjuagar y escurrir, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos para después; usar. Después de pelarlo, si no se usa por un tiempo, puedes ponerlo en agua fría y luego agregar unas gotas de vinagre al agua para que quede blanca.
Paso 2: Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner las patatas en la olla de aceite, freír a fuego medio-alto hasta que la piel se arrugue y se dore ligeramente, retirar y reservar.
Paso 3: Usa aceite extra en la olla para saltear las chalotas y las rodajas de jengibre; luego agrega los trozos de pollo y sofríe por un rato, luego agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe uniformemente. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja y un poco de azúcar, revuelve uniformemente, agrega las papas y el agua, no rompas los trozos de papa.
Paso 4: Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves y cerosas y la sopa espesa. Agrega un poco de sal al final. Un plato muy sencillo, vegetariano. Intenta cocinarlo.