Cómo hacer pastel de castañas de agua con leche de coco

Ingredientes: 250 gramos de castaña de agua en polvo, 400 ml de leche de coco, 200 gramos de azúcar moreno. Hay muchos tipos de harina de castañas de agua en el mercado, algunas son caras y otras baratas, así que tuve que comprar la barata. Como resultado, el pastel de castañas de agua hecho no tenía el sabor de las castañas de agua. extraño y desagradable. Se sospechaba que era harina de tapioca y definitivamente no era pura harina de castaña de agua. Obtienes lo que pagas y recomiendo Zhouxing Horse Hoof Noodles. Disponible en Taobao en especificaciones de 250 g/500 g. El precio de 500 g de jugo de coco es de unos 30 yuanes. Recomendamos el jugo de coco experto, que cuesta unos 11 yuanes por una lata de 400 ml. Se vende en Taobao. Recuerde que el polvo de castaña de agua de Zhouxing se vende en paquetes. ¿Algún amigo ha usado agua de coco importada? El jugo de coco importado cuesta principalmente alrededor de 10 yuanes por una caja de 200 ml. Es más cara que la leche de coco Gouda. Aún no la he usado, así que no sé cómo sabe. 200 gramos de azúcar amarilla. No me gusta que quede muy dulce, por eso suelo utilizar 100 gramos. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu dulzor preferido. Otra cosa buena para recomendar: una báscula de cocina. (Como se muestra en la imagen de arriba, la que está al lado de la leche de coco es la báscula de cocina). Se vende en Taobao por unos 40 yuanes.

Después de preparar las materias primas, se puede empezar a secar.

1. Llenar un plato grande con 400 ml de agua, añadir 125 gramos de castaña de agua en polvo y remover hasta que el polvo de castaña de agua se disuelva en el agua. Si buscas sabor, puedes filtrarlo después de revolverlo para eliminar las impurezas. Si eres demasiado vago para filtrarlo, no es necesario que lo filtres. Bueno, ahora este plato se llama leche cruda.

2. Añade 300 ml de agua a una olla pequeña, añade 200 gramos de azúcar en tableta y hierve el agua hasta que se disuelva todo el azúcar en tableta. Después de que el azúcar se disuelva y el agua hierva, apaga el fuego.

3. Este paso es muy importante. Recuérdalo claramente. Utiliza una cuchara tipo cuchara sopera para sacar una cucharada del puré del paso 1 (una cucharada es suficiente, no más) y vierte. el puré del paso 2. En la solución de la olla, revuelva en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj durante unos 10 segundos. Bien, ahora esta olla con cosas se llama pulpa cocida. Luego, vierta la pulpa cocida en la pulpa cruda del paso 1, revolviendo en sentido antihorario/horario mientras vierte. Lo que se obtiene de esta forma se llama pulpa cruda y cocida.

El objetivo de elaborar rebozados crudos y cocidos es hacer que el rebozado quede más tierno y delicado. Recuerda hacerlo todo de una vez y no pierdas tiempo.

4. Busca otro plato grande, vierte 400ml de leche de coco, 200ml de agua y 125g de castaña de agua en polvo y revuelve uniformemente. Las impurezas pueden entonces filtrarse o no filtrarse. Ahora llamamos a la pulpa cruda y madura de la izquierda y a la leche de coco de la derecha b.

Busca una olla y añade más agua. Después de que el agua hierva, puedes comenzar a cocinar al vapor. Unte aceite de maní en el plato donde se cuece el pastel de carne al vapor, para que no se pegue a la sartén fácilmente.

Primero, cocina al vapor 3 cucharadas durante 5 minutos. Luego, tome 1 cucharada by cocine al vapor durante 2 minutos. Saque 1 cucharada de a y cocine al vapor durante 2 minutos... Finalmente, saque 3 cucharadas de a y cocine al vapor durante 10 minutos. Eso es todo. Una capa de matzá en polvo, una capa de leche de coco, una capa de matzá en polvo, una capa de leche de coco, etc.

5 minutos para el piso inferior, 2 minutos para el piso medio, 2 minutos, 2 minutos...últimos 10 minutos.

La tarta de castañas de agua cocida quedará blanda y suelta, espera a que se enfríe antes de cortar.