Cómo hacer salsa de champiñones y avellanas. Cómo hacer salsa de champiñones y avellanas.

1. Ingredientes: relleno de cerdo, champiñones avellana, pasta de soja, salsa de chile coreana, cebollas verdes, anís estrellado, canela, hojas de laurel, pimienta, clavo, pimiento rojo, azúcar de roca, aceite.

2. Remojar las setas de avellana en agua previamente.

3. Después de remojar varias veces, exprime el agua y pica en cubos.

4. Preparar diversas salsas.

5. Preparar las especias.

6. Poner en un bol la salsa a utilizar, remover uniformemente y reservar.

7. Ponga una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, agregue la cebolla verde rallada y todas las especias. Después de freír hasta que estén fragantes, retire las especias y úselas.

8. Añade las setas avellanas troceadas y sofríe, intentando quitar el agua de las setas avellanas.

9. Añade el relleno de carne y sofríe hasta que la carne cambie de color y luego retírala.

10. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la salsa preparada y sofríe hasta que salga el aceite rojo.

11. Añadir el relleno de carne recién frito y sofreír.

12. Añade medio bol de agua y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme la olla.

13. Cuando la sopa espese, añade el azúcar de roca y continúa salteando.

14. Sofreír hasta que la sopa esté espesa y casi seca, apagar el fuego y servir.