¿Cómo hacer wotou de grano pequeño?

1. Ingredientes: 120 g de harina, 70 g de harina de maíz, 50 g de soja, 2 g de levadura (seca), 3 trozos de musgo de ajo, 1 trozo de salchicha, cantidad adecuada de azúcar, 110 g de agua, 2 trozos de pimiento, 65438 trozos de aceite vegetal .

2. Mezclar todos los ingredientes del multigrano, amasarlo hasta obtener una masa suave con una máquina de hacer pan o a mano, y luego colocarlo en un lugar cálido para que fermente.

3. Cuando la masa haya fermentado hasta alcanzar 1,5 veces su tamaño, la sacamos, la desinflamos nuevamente, la enrollamos hasta darle forma redonda y la dividimos en 8 fideos pequeños.

4. Coge un trozo de masa y amasa hasta formar una bola. Use el pulgar de una mano para frotar la depresión y darle la forma del panecillo al vapor.

5. Una vez que esté todo cuajado, colócalo en la vaporera y déjalo reposar durante 15 minutos. Pon agua hirviendo en la olla y cocina al vapor a fuego medio durante unos 12 minutos.

6. Durante el proceso de cocción de los bollos al vapor, preparar las guarniciones. Picar la salchicha, el ajo y el pimiento respectivamente. Poner un poco de aceite vegetal en la olla, calentarlo y añadir la salchicha cortada en cubitos.

7. Sofreír hasta que la salchicha quede transparente y aceitosa. Agrega el ajo picado y sofríe durante 2 minutos. Agregue el pimiento rojo y mezcle bien.