¿Quieres comer hongos, carne picada y tofu?

Soja

150g

Relleno de cerdo

60g

Hongo negro (comestible)

6 flores

Zanahorias

30 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Pasos

1. Prepare relleno de cerdo, hongos remojados, zanahorias y almidón.

2. Preparar 2 gramos de grasa interna.

3. Lavar la soja y dejarla en remojo durante la noche anterior.

4. Ponlo en un vaso de zumo.

5. Empieza a hacer zumos.

6.

Cuela la leche de soja cocida para quitar los restos de judías.

7.

Desnatar la leche de soja filtrada.

8.

Pon la leche de soja filtrada en la olla y deja que hierva, luego apaga el fuego y espera 3 minutos.

9. Vierta la grasa interior en la olla, derrítala con un poco de agua, luego viértala en la leche de soja y revuelva rápidamente de manera uniforme.

10. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la sartén, añadir la carne y sofreír hasta que cambie de color.

11. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

12. Añade la zanahoria cortada en cubitos y los champiñones rallados y sofríe.

13. Agrega caldo o agua, agrega salsa de soja y sal al gusto y cocina, finalmente agrega almidón y cocina.

14. En este momento la leche de soja ya está cocida. Agrega un poco de agua a la grasa para derretirla, luego viértela en el recipiente de leche de soja, revuelve rápidamente y déjala reposar durante 20 minutos antes de comer. Jaja ~ Tomé un plato de tofu nao antes de pensar en tomar una foto.

15. Poner el tofu preparado en un bol, añadir una cantidad adecuada de carne picada de hongos y servir.

Consejos

1. Después de exprimir la leche de soja, lo mejor es filtrarla una vez, de lo contrario quedará áspera y tendrá mal sabor.

2. La salmuera se puede sustituir por otros ingredientes según tu propio gusto.