¿Qué hacer si la carne de durian está dura?

En el caso de los durián verdes, si la pulpa todavía está en la cáscara y no se ha quitado, guarda el durián entero a temperatura ambiente o en el frigorífico. Recuerda no exponer la pulpa.

Si se ha sacado y abierto la pulpa, puedes sellar bien la pulpa con film transparente e intentar que no respire. Déjala a temperatura ambiente durante 2-3 días para que madure de forma natural. .

Si el durian que compras es muy duro, puedes guardarlo en una caja sellada o en un ambiente cálido. Después de dejarlo por un tiempo, el durian madurará y la pulpa se ablandará.

Además, si quieres acelerar el proceso de maduración al colocarlo a temperatura ambiente o en el frigorífico, puedes combinarlo con frutas maduras. Debido a que las frutas demasiado maduras producen etileno, que tiene el efecto de acelerar la maduración, juntar frutas demasiado maduras con durianos inmaduros puede acelerar la maduración.

Si la carne de durian está demasiado dura y tiene mal sabor, es una buena idea triturarla en una licuadora, agregar un poco de leche o yogur para hacer postre de durian o congelarla para hacer helado de durian. método.

Después de que el durián sin pelar ha madurado, si se ve que la cáscara del durián se abre y el color de la cáscara es dorado, significa que el durián está maduro. Por lo general, tarda entre 4 y 5 días en almacenarse. el durian La cáscara se romperá automáticamente.