Hablando de pimiento y pollo con cerveza
Texto | Fotografía de belleza | | Jason
Solo después de ir a trabajar me di cuenta de la importancia de beber después del trabajo. ¿No es simplemente trabajar duro durante el día para relajarse después de salir del trabajo de vez en cuando, beber algo bueno, comer algo bueno, quejarse, regañar al jefe y chismorrear? Entre semana tengo que ir a trabajar mañana. Si no tengo energía para jugar en algunos puestos callejeros, lo mejor es comer y beber de una vez.
De todos es sabido que en Shanghai hay bares con buena cerveza. Aquí hay algunos que nos parecieron deliciosos.
Boxing Cat|Boxing Cat Brewery
La firma de Shanghai Food Bar
Hablando de comida, Boxing Cat es definitivamente la firma de los bares de Shanghai. Boxing Cat, que abrió sus puertas en 2008, estuvo en la lista de "Los 10 mejores bares de cerveza de Asia" de CNN en 2008, no sólo por su orgullosa cerveza casera, sino también por sus hamburguesas patentadas.
La sucursal de Sinan Mansion está ubicada en un pequeño bungalow en el tercer piso. También hay lámparas cómodas y cálidas colocadas sobre las mesas de madera de color marrón oscuro. Una foto en el primer piso. Hay más de 10 tipos de vinos caseros en la tienda, pero solo hay unos 6 disponibles todos los días. El enólogo jefe es Michael Jordan (no el MJ que crees), que tiene 20 años de experiencia en elaboración de vinos en los Estados Unidos. Si bebe de la carta de vinos, asegúrese de probar la IPA cítrica y floral y la Imperial Stout con su comida, pruebe las cervezas pálidas y las cervezas rojas, u opte por el kit de degustación de 4/6 vasos pequeños, uno que sirve Sex gustos; diferente.
La hamburguesa exclusiva de la tienda (la hamburguesa BCB) tiene buena carne, y el dependiente le preguntará conscientemente cómo hacer la hamburguesa de carne (la mayoría de las tiendas generalmente no preguntan demasiado, ¿sabe por qué?). Esta hamburguesa firme y jugosa está cubierta con champiñones asados, cebollas, tomates, queso y pimientos encurtidos, lo que la convierte en un bocado satisfactorio y tentador. El relleno de la tortilla es de mango agridulce tropical; en cuanto a las batatas fritas, son muy finas (si alguno de ustedes sabe dónde comer en Shanghai, ¡déjenos un mensaje!).
Puedes comer solo o invitar a algunos amigos a ver un partido. Si el baño está limpio, la puntuación de favorabilidad aumentará en 10.000 puntos. La desventaja es que las recomendaciones de bebidas del camarero no son profesionales y la actitud del servicio es normal.
Tipo de cerveza de barril: 10
Tipo de cerveza embotellada: 10
Vino recomendado: tkoipa | Sucker Punch palea le |
Platos recomendados: Hamburguesa BCB exclusiva, papas fritas con queso.
Dirección: Piso 26A, Edificio Sinan, 519 Fuxing Middle Road, Distrito de Huangpu No. 82, Fuxing West Road, Distrito de Xuhui No. 100 Zunyi Road, Distrito de Changning
Negocios horario: lunes a jueves: 17:00-2:00; viernes: 15:00-2:00; sábado a domingo: 11:00-2:00
Kaiba Bar (sucursal Wuding Road)
Fiesta de carne con temática belga
Kaiba, también inaugurado en 2008, ahora tiene tres sucursales. Decoración americana robusta, mesas y sillas gruesas de madera oscura, paredes de ladrillo rojo oscuro y un pequeño número de asientos que dan a la calle en el pasillo exterior, donde disfrutar de las noches de verano. Debe pedir prestado el baño del hotel de al lado, que está relativamente limpio.
Cuando abrí la tienda por primera vez, había relativamente pocas cervezas importadas en Shanghai y Kaiba introdujo muchas cervezas belgas. Ahora hay más variedades: hasta 20 tipos de cerveza fresca, como La Trappe, Chimay, Brewdog, Jing A, etc., muchas de las cuales están equipadas con copas de vino especiales. En cuanto a la cerveza embotellada, hay más de 100 productos escondidos, ¿incluso Lotto? l, Ostrich De Struise, Baguai 8 Weird y otras bodegas especializadas se pueden beber. La carta de vinos está cuidadosamente clasificada por estilo de cerveza y las recomendaciones del personal son más confiables.
Cuando hay mucha gente, puedes pedir la clásica pizza de marisco y alitas de pollo con paleta (lamentablemente le han quitado el cartílago del pollo, lo que la hace más dulce. Puedes comer sola, o puedes pedir). una hamburguesa fuerte, o ven aquí. Un plato de cerveza oscura Chimay Red cocida a fuego lento, suave y blanda, y puedes disfrutar de una comida monástica con cerveza de barril Chimay Red.
Este lugar también ofrece almuerzos y brunch con cerveza suena bien, ¿verdad? Por la noche hay mucha gente, hay un televisor en la tienda y a menudo se realizan algunas degustaciones para promover la cultura cervecera.
Tipos de cerveza fresca: 20
Tipos de cerveza embotellada: 100
Vino recomendado: ¿A? L Goliat | 8 istout raros | Jing un vaso de cerveza de barril
Platos recomendados: Tendones de cordero guisados con cerveza oscura
Dirección: No. 479, Wuding Road, Jing 'an District, Changning District No. 739 Road; No. 169 Jianguo Middle Road, Luwan District
Horario comercial: 10:00-04:00 (en mi experiencia, la puerta está cerrada después de el último cliente se va).
Lavandería líquida
Sin reparar en gastos, el restaurante y bar americano del chef llegó en avión desde California.
Boxing Cat Sisters es probablemente el restaurante y bar americano más popular de Shanghái. Se dice que el chef o el propietario lo trajeron en avión hasta aquí desde California. El espacio es enorme y se gastó mucho dinero en el diseño de estilo industrial moderno. Tan pronto como entre, verá arte en la pared diseñado por orangeblowfish, pero lo más llamativo es definitivamente la sala de cristal en el medio del restaurante llena de relucientes equipos de elaboración de cerveza de acero inoxidable. El área del comedor tiene ventanales de gran tamaño que van del piso al techo y el horno de pizza abierto es auténtico y está enfocado al rendimiento.
Ofrece 15 tipos de cervezas frescas, con variedades ajustadas cada mes, desde tartura de Nueva Zelanda, stillwater de Estados Unidos, hasta una variedad de cervezas caseras de buena calidad (el cervecero principal y Boxing Cat son ambos Michael Jordan) y Beijing a, si te deslumbra la elección, también puedes probar un vuelo de cerveza (6*180 ml, 110 yuanes), donde podrás probar 6 cervezas frescas a la vez.
¡A la hora de beber cerveza, no te puedes perder las patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro (el sabor a trufa es imprescindible)! No te puedes equivocar con una hamburguesa como plato principal, pero no te puedes perder su pollo a la parrilla al estilo americano, que actualmente es uno de los mejores de Shanghai. Si come tanta comida frita y horneada, pruebe una ensalada de col rizada que ha sido popular en los Estados Unidos durante mucho tiempo. La salsa era sorprendentemente asiática. El cangrejo de caparazón blando es divertido. Después de freír, cubra con mermelada de mantequilla y salsa de sésamo para darle un toque único. Además, debes saber que su bacon frito está tan rico que no podrás dejar de comerlo. En cuanto a los cócteles de la carta, ignóralos.
El único inconveniente es que el camarero no sabe mucho de cerveza y no puede recomendarla muy bien. Se recomienda hacer reserva, de lo contrario es posible que ni siquiera consigas un asiento en el bar el viernes por la noche.
Tipo de cerveza de barril: 15
Vino recomendado: Stillwater|turtura |Elaboración casera.
Platos recomendados: Papas fritas | Pollo asado | Ensalada de repollo | Cangrejo de caparazón blando...
Dirección: 2do piso, Jiahua Place, No. 1028 Huaihai Middle Road, distrito de Xuhui
Horario comercial: 11:00-00:00.
Taller de cerveza artesanal Laibao
Bar autooperado de marca artesanal local
Por supuesto, las firmas de los bares de Shanghai Craft Brewery son su propia cerveza fresca y otros chinos. marcas de cerveza artesanal: Wuhan 18, Master Gao, Shanghai Song, etc. Hay más de 50 botellas de cerveza en el congelador, así como muchos vinos belgas y estadounidenses, incluidos Brooklyn, North Coast, Roque Roche, Rochefort Roosevelt, Chimai Chimay, Delirium Pink Elephant y más. Encima de la barra, hay varias tazas recolectadas en la tienda, incluidas tazas raras de quark y tazas de cuerno.
La comida es bastante adecuada para la cerveza. Recomiendo especialmente todo tipo de cosas fritas, la piel también queda muy crujiente. El pollo frito y el pollo asado con cerveza se marinan previamente y la acción de la levadura hace que la carne quede tierna y jugosa. Junto con la corteza crujiente (vea el éxtasis del pollo asado con cerveza a continuación) y las guarniciones rociadas con jugo de pollo, es una comida satisfactoria. Dado que hay "sopas originales y platos originales", me pregunto si la cerveza puede favorecer la digestión del pollo asado con cerveza... El antiguo suelo de madera decorativo de color amarillo brillante que se utiliza en la tienda es muy apetecible. El loft es espacioso y tiene asientos al aire libre para celebrar fiestas.
Variedades de cerveza fresca: 8
Variedades de cerveza embotellada: más de 50 tipos
Vinos recomendados: cerveza fresca Rehberg, varias cervezas de monasterio.
Plato recomendado: pollo asado a la cerveza
Dirección: 1A, edificio Shenglunlan, n.º 201, Chengjiaqiao Branch Road, distrito de Minhang
Horario comercial: viernes y sábado 10:00 ~ 01:00 lunes, martes, miércoles, jueves y domingo 10:00-23:00.
A Spring Breeze
Una tradicional tienda de fideos que vende buen vino
Como tienda de fideos, lo primero que ves al entrar es un frigorífico con cerveza. La tienda, limpia y luminosa, tiene mesas y sillas de madera de colores claros y puertas talladas de estilo soviético incrustadas en las paredes. Los fideos son al estilo soviético y la base de la sopa está hecha de 6 tipos de champiñones cocidos durante 4 horas. Es naturalmente dulce y los aderezos son recomendados también hay nostálgico bibimbap de manteca (aunque nunca he comido bibimbap de manteca cuando era). un niño), la única pezuña estofada en Shanghai, salsa rosa grasa pero no grasosa, arroz de cangrejo con arroz de temporada limitada (el jefe quiere arroz de cangrejo con arroz en lugar de arroz)... La tienda PS también ofrece un sistema buyu similar al Hakata Ramen ...
La cocina semiabierta tiene varias filas de vasos de cerveza de diferentes tipos. Al propietario le gusta elaborar sus propias cervezas, por lo que seleccionó algunas para poner en la tienda, desde las habituales Vedett White Bear y Lindemans hasta Lefthand, Baird Beide y Brewdog. Después de terminar un plato de fideos Si Xi calientes, también es bastante satisfactorio tomar un vaso de helado de leche nitro que cambia de color.
Tipo de cerveza embotellada: 40
Vino recomendado: Brewdog dead pony |Leche para zurdos Shi Tao versión nitrógeno leche para zurdos
Platos recomendados : Varios fideos, salsa de rosas, chuleta de cerdo frita, arroz con cangrejo con arroz (en temporada)
Dirección: No. 26, Wuxing Road, distrito de Xuhui
Horario comercial: 11:00 -16:00 17:00- 21:30.
Elaboración de cerveza| |TheBrew
Bar de cerveza casera en un hotel de cinco estrellas
The Brew en el primer piso del hotel Pudong Kerry, con su enorme metal equipo de elaboración de cerveza, atrae a la gente. Preste atención, hay mucho espacio. Centennial Park también se puede ver desde los asientos junto a las ventanas y desde los asientos del patio. Por la noche hay actuaciones en directo y también se puede jugar al billar.
Hay 6 tipos de cerveza casera, cerveza artesanal y 1 sidra, cada una de las cuales no es lo suficientemente fuerte (alrededor del 5%), especialmente indicada para el brunch. Para la elaboración casera, recomendamos especialmente la suave vainilla stout y la cerveza blanca con aromas de cilantro y cítricos. En cuanto a la cerveza ecológica baja en grasas llamada Slim Green, es realmente demasiado ligera. Ahora que todos están tomando cerveza, no me digas que baje de peso, ¿vale? Dado que el enólogo acaba de cambiar de gente recientemente, pronto habrá un nuevo tipo de vino casero, así que puede esperarlo con ansias.
Pruebe una fila de paletas de cerveza (7 (7 tipos * 100 ml/98 yuanes)) con una pizza de pato a la pekinesa particularmente impresionante. Hay muchas cebollas verdes y pepinos rallados, y la carne de pato es. bastante fuerte. Es una pena que no se pueda disfrutar en absoluto de la piel crujiente del pato asado. El puré de patatas está cubierto con salsa y los arándanos secos y grasosos encima parecen un poco confusos. antes, pero por el ambiente cómodo aquí, puedes comerlo
Tipos de cerveza de barril: 7
Vino recomendado: Dugite Vanilla Stout |White Ant |Mash de temporada. cerveza
Platos recomendados: pizza de pato asado, hamburguesa de ternera
Horario de atención: 11:00-2:00 del día siguiente
Golden Three-Mai.
Nueva cerveza mejorada
En la provincia de Taiwán, "Three-Mai" se refiere a tres materias primas: cebada, trigo y centeno. Además de la cerveza de trigo, tenemos tres cervezas alemanas modificadas. También están disponibles, y se recomiendan cervezas con sabor a miel y de centeno. También puedes probar el juego de degustación de tres vasos pequeños por 108 yuanes. Las comidas son principalmente frituras, tocino y barbacoa, pero, curiosamente, también se sirven paella. fideos y tom yum. Está bien, inteligente, ya sabes a qué me refiero.
La masa del pollo a la pimienta es tan crujiente y entumecida que no puedes dejar de comer camarones con cerveza y sal. estilo tradicional modificado, marinado en cerveza antes de freír Risotto de trufa y setas silvestres, con muchos restos de setas silvestres... La mayoría de los pedidos son para 2 a 4 personas, aptos para reunirse con amigos para cenar, habrá actuaciones de jazz en vivo. por la noche, y la gente está interesada en seguir diferentes temas festivos (como los dependientes de tiendas de Halloween disfrazados de vampiros). De vez en cuando, habrá promociones especiales, como mitad de precio para compras dentro de 500 yuanes. >Tipos de cerveza de barril: 4
Vino recomendado: Honey Lager, Rye lager
Platos recomendados: Pollo crujiente a la pimienta, salmuera
Dirección: 2º. Piso, n.° 96 Yuyuan Road, distrito de Jing'an
Horario comercial: de 11 a. m. a 1 p. m.
¡Todo el mundo ha comido en los restaurantes mencionados en este artículo!
Por favor, los restauradores tomen la iniciativa de publicitar nuestra empresa.
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