¿Qué tipo de caqui está hecho de caqui? ¿Se puede utilizar caqui crudo para hacer caqui?
1 ¿De qué están hechos los caquis?
Se pueden convertir caquis tanto maduros y crujientes como suaves.
En circunstancias normales, la mayoría de las variedades de caquis se pueden convertir en caquis, ya sean caquis crujientes o caquis blandos, siempre que estén completamente maduros y no se hayan deteriorado ni podrido, en cuanto al peso del caqui. Caquis secados al sol El tamaño y el tamaño se pueden determinar según sus propias preferencias, pero trate de elegir caquis con mayor dulzor, menor contenido de agua y pocas o ninguna semilla.
2 Cómo seleccionar caquis para hacer caquis 1. Seleccione caquis maduros
Se recomienda elegir caquis que estén recién maduros y no se hayan vuelto muy blandos. Lo mejor es elegir caquis sin ranuras longitudinales y caquis sin heridas ni picaduras de insectos. 2. Elige la variedad de caqui "Fire Persimmon"
El "Fire Persimmon" de la zona de Miyun es más adecuado para hacer caquis. Este tipo de caqui es de tamaño mediano, pesa unos 100 gramos cada uno y tiene. alto dulzor. El contenido de humedad es bajo y generalmente no tiene semillas o tiene menos semillas. 3. Caquis con forma regular
Porque los caquis con forma de fruta más regular son más fáciles de pelar. Además, cuando los caquis están hasta cierto punto secos hay que amasarlos y los caquis con forma irregular. Las propiedades son fáciles de pelar. Triturarlo no solo afectará la apariencia, sino que también puede dejar suciedad. 4. Elija caquis que pesen menos de 100 gramos.
Como los caquis más pequeños son más fáciles de secar, también es más probable que produzcan escarcha.
3. ¿Se pueden utilizar caquis crudos para hacer caquis?
No se recomienda utilizar caquis crudos para hacer caquis.
Debido a que los caquis verdes contienen una gran cantidad de ácido tánico, que tiene un sabor amargo y astringente y es muy irritante para la cavidad bucal, sentirás entumecimiento en la boca después de comerlo. Además, el ácido tánico interactuará. con jugo gástrico. La proteína que contiene provoca una reacción de precipitación, que puede provocar molestias gastrointestinales si se consume en grandes cantidades.
4. ¿Se pueden utilizar caquis remojados para hacer caquis?
Si no se han deteriorado y no están especialmente blandos, puedes probarlo.
1. Si los caquis remojados se refieren a los caquis encurtidos, entonces generalmente los caquis encurtidos tienen un sabor más crujiente, pero no se descarta que algunas partes se ablanden y los caquis encurtidos sean más grandes. "se eliminan" y el sabor no es tan astringente como el de los caquis frescos, por lo que los caquis pueden saber mejor cuando se les añade.
2. Sin embargo, los caquis remojados pueden contener más humedad, y es mejor elegir caquis con menos contenido de humedad al hacer caquis. Sin embargo, esto no significa que los caquis empapados no se puedan usar para hacer caquis. Es solo que tarda más en secarse, así que si te interesa puedes probarlo.