¿Cómo hacer el pastel Yangmei Qifeng? ¿Cómo hacer que el pastel Yangmei Qifeng sea delicioso?

Separa la clara de la yema del huevo, cúbrela con film transparente y métela en el congelador para su posterior uso.

Paso 2

Pelar el arándano y batir hasta obtener una pasta.

El tercer paso

Agregue azúcar, aceite de maíz, harina tamizada, leche y pulpa de arándano a las yemas de huevo separadas en secuencia (usé una máquina de cocina en casa para hacer esto en avance ¿La masa puede estar demasiado desmenuzable y no se puede obtener la pulpa del arándano en el producto final?) Revuelva. Debería ser porque se agrega el arándano, por lo que la masa en la imagen se vuelve verde claro.

Paso 4

Saca las claras del refrigerador, agrega el jugo de arándano exprimido (no de limón, ¿el jugo de arándano es agrio?). Agrega el azúcar tres veces y la última el color quedará muy bonito color violeta (puede no ser fotografiado)

Paso 5

Revuelva en el molde, precaliente el horno a 150 grados, espere hasta que la temperatura del horno se estabilice, luego ajuste a 110, hornee durante 1 hora (ignore la cicatriz en la parte superior del pastel en la foto. ¿Es causada por el residuo que deja el jugo estrecho de arándano cuando se vierte sobre él?)

Paso 6

Cortar en trozos cuando esté frío. Olor medio a huracán. El color de la capa interior es lavanda en lugar de la yema de huevo habitual, y la textura es más elástica, ¡pero es una lástima que no se puedan comer trozos grandes de pulpa de arándano!