Cómo hacer una olla a presión para castañas
Requisitos: castañas, cantidad adecuada de agua, olla a presión.
Método: 1. Después de lavar las castañas, utiliza un cuchillo para hacer un corte en el medio de cada castaña, preferiblemente a través de la piel.
2. Poner las castañas en la olla y añadir agua que cubra la superficie de las castañas.
3. Añade dos cucharadas de sal.
4. Remojar las castañas en agua con sal durante unas 5-8 horas.
5. Quitar el agua salada de las castañas, lavarlas con agua limpia y meterlas en una olla a presión.
6. Utiliza la función de olla a presión para cocinar a alta presión durante 15 minutos. Si no tienes olla a presión, también puedes cocinarla en agua hirviendo durante 20 minutos.
7. Las castañas hervidas se pelan y comen fácilmente y quedan muy dulces.
El truco anterior consiste en cortar la piel de la castaña con un cuchillo, luego hervirla en agua y pelar la piel de la castaña. Aquí hay 10 formas rápidas de pelar castañas para que puedas pelarlas fácilmente y nunca más tengas que preocuparte por pelarlas.
1. Método de inmersión en agua caliente. Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal refinada, remojarlas en agua hirviendo y tapar la olla. Pasados los 5 minutos, saca las castañas, córtalas y pélalas junto con su cáscara. Este método ahorra tiempo y esfuerzo.
2. Método de agitación con palillos. Pelar todas las cáscaras de castaña, ponerlas en una olla, remojarlas un rato en agua hirviendo y removerlas con palillos para que la piel de las castañas se separe de la pulpa de las castañas. Sin embargo, cabe señalar que el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo, de lo contrario afectará el contenido nutricional de las castañas.
3. Hervir en agua con sal. Utilice un cuchillo para hacer un pequeño agujero en el medio de las castañas, luego ponga las castañas cortadas en agua con sal, hierva durante 5 minutos, sáquelas y retire las cáscaras y pieles de las castañas mientras aún estén calientes.
4. Método de la olla arrocera. El primer paso es el mismo que el anterior, que es cortar las castañas. Ponlo en la olla arrocera, no es necesario poner agua en la olla. Pulsa el botón de cocción y pasados 15 minutos saca las castañas y pélalas.
5. Método de inmersión en agua salada. Echar las castañas directamente en agua hirviendo con sal y blanquearlas durante 5 minutos; luego hacer un agujero con un cuchillo; pelarlas mientras aún estén calientes;
6. Método de congelación en frigorífico. Una vez cocidas las castañas, enfríalas en el frigorífico durante dos horas para separar la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.
7. Método de calentamiento por microondas. Utilice unas tijeras para cortar la capa exterior de las castañas crudas compradas y caliéntelas en el microondas a alta temperatura durante 30 segundos. La capa interior de ropa y carne se separará automáticamente. Asegúrese de abrir la cáscara de la castaña antes de retirarla de esta manera; de lo contrario, el microondas podría funcionar mal.
8. Método de remojo de la incisión. Cortar las castañas por la mitad; quitarles la cáscara; cubrirlas con agua hirviendo y dejarlas en remojo durante 5 minutos;
9. Método de expansión y contracción térmica. Use un cuchillo para pelar y abrir la cáscara de la castaña, póngala en agua hirviendo y cocínela durante 3-5 minutos. Después de sacarla, póngala inmediatamente en agua fría y déjela en remojo durante 3-5 minutos. La piel de la castaña se desprende fácilmente y el sabor permanece inalterado.
10. Método de exposición al sol. Si las castañas crudas que quieres comer se exponen al sol durante un día, se agrietarán. En este momento, ya sea cruda o cocida, es fácil pelar la cáscara de la castaña y la fina piel del interior. Pero las castañas que se van a almacenar no se pueden secar, porque las castañas secas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.