El aceite de coco también se puede utilizar para cocinar. ¿Lo has comido?
El aceite de coco es un aceite vegetal compuesto por ácidos grasos de cadena media. En comparación con otros aceites vegetales, el aceite de coco tiene moléculas estructurales más pequeñas y el cuerpo lo absorbe más fácilmente. Al digerir el aceite de coco, el cuerpo no necesita secretar diversas enzimas que digieren el aceite. El consumo regular de aceite de coco puede reducir la carga sobre el páncreas y el sistema neurohormonal, haciendo que el cuerpo esté más relajado.
Los ácidos grasos de cadena media tienen capacidades antibacterianas naturales. Después de ingerir aceite de coco, el cuerpo lo descompone en monoglicéridos, que tienen propiedades antibacterianas más fuertes. Los monoglicéridos pueden matar una variedad de hongos y bacterias en el cuerpo. Muchos culturistas que defienden la salud y aman comer ensaladas y alimentos crudos prefieren utilizar aceite de coco como aceite de cocina.
Algunas personas pueden preguntarse: ¿el sabor lechoso del coco se combinará con los ingredientes para producir un olor extraño durante la cocción? De hecho, el aceite de coco para cocinar en general no tiene sabor a coco. El aceite de coco utilizado para cocinar se elabora a partir de pulpa de coco seca. Es inodoro e insípido y no afecta el sabor de los platos. Sólo el aceite de coco prensado en frío procedente de la pulpa fresca del coco tendrá su propio sabor lácteo.
Además de utilizarse como aceite de cocina, el aceite de coco también se puede utilizar para hacer café. Sí, lo escuchaste bien. El famoso Café Bulletproof está elaborado con aceite de coco. La pequeña estructura molecular del aceite de coco facilita que el cuerpo humano absorba los componentes saludables del aceite. El órgano hepático puede convertir rápidamente el aceite de coco en energía para recargar el cuerpo.
Dado que el aceite de coco es un tesoro para todo el cuerpo, ¿existen tabúes dietéticos sobre el aceite de coco? No me digas que lo hay. Debido a que el aceite de coco es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido láurico, no es adecuado para su consumo con pescados de aguas profundas, aceite de oliva y frutos secos ricos en ácidos grasos saturados. Al comer aceite de coco, es mejor evitar estos tres ingredientes.
El delicioso aceite de coco puede conquistar el corazón de los amantes de la gastronomía gracias a su fuerza absoluta. Si te interesa, pruébalo.