Se producirá congelación si la fruta cuelga del árbol a temperaturas bajo cero.

La fruta que cuelga de un árbol a -5 grados centígrados se congelará. Si la fruta se coloca a temperaturas extremadamente bajas, se congelará. Especialmente en el norte, donde la temperatura es de decenas de grados bajo cero, las frutas son más susceptibles a la congelación. Generalmente, comer peras y manzanas congeladas es el resultado de que las bajas temperaturas destruyen la estructura celular. Este tipo de fruta congelada se produce por la necrosis celular provocada por la congelación, que ennegrece la piel, por lo que puede perder su sabor original y tener peor sabor. La temperatura óptima para el almacenamiento de frutas es de 4 a 10 grados.

Las ramas de los árboles frutales siempre han sido propensas a congelarse, porque las ramas de los árboles frutales son relativamente delgadas y tienen poca resistencia a las bajas temperaturas. Además, están ampliamente distribuidos y el área de aire frío es más amplia cuando golpea el aire frío. Las ramas también son el peor lugar para protegerse del frío, por lo que, ante el aire frío en invierno, los productores pueden quitar algunas ramitas con anticipación para reducir el consumo de nutrientes del árbol y maximizar el uso de nutrientes.

Los naranjos no son muy tolerantes al frío. Si la temperatura del entorno de cultivo es inferior a -10 grados, puede morir congelado. Después del invierno, la temperatura mínima no puede ser inferior a menos 5 grados, de lo contrario sus ramas y hojas se congelarán. Si se trata de un naranjo en maceta, lo mejor es trasladarlo a un ambiente interior cálido para realizarle un mantenimiento a tiempo y evitar daños por congelación con el tiempo. En invierno, trate de mantener la temperatura interior a unos 10 grados para garantizar su seguridad en invierno.