¿Cuáles son los elementos de inspección de fábrica y las normas nacionales para frutas y verduras enlatadas?
Norma higiénica GB 16325-2005 para alimentos de frutos secos;
Norma higiénica GB 14891.3-1997 para frutos secos irradiados y frutas en conserva;
GB 19586-2004 "Pasas Turpan";
QB/T 2076-1995 "Frutas y verduras crujientes";
NY/T 705-2003 Pasas sin semillas;
NY/T 709-2003 Lichis secos;
NY/T 786-2004 Coco seco comestible;
NY/T 948-2006 Chips de plátano;
NY/T 487-2002 "Frutos secos de nuez de betel";
GB 2761-2005 Límites de micotoxinas en los alimentos;
sb/t 10196-1993 Condiciones técnicas generales para mermeladas ;
GB/t 13207-1991 piña enlatada ~ GB/t 13212-1991 castaña de agua enlatada.
GB/T 13516-1992 Melocotones en almíbar en conserva
GB/T 13517-1992 Guisantes en conserva
GB/T 13518-1992 Habas en conserva
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GB 11671-2003 Norma de higiene para frutas y verduras enlatadas.
GB 7098-2003 Norma Higiénica para Hongos Comestibles en Conserva
GB/t 14151-1999 Hongos en Conserva.
GB/T 14215-1993 Pasta de tomate enlatada
GB 2762-2005 Límites de contaminantes en los alimentos
QB/t 1117-1991 Frutas variadas enlatadas
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QB/t 1378-1991 "Cuatro tofus frescos enlatados a la parrilla" ~ QB/t 1392-1991 "Manzana seca enlatada"
QB/t 1394-1991 Tomate enlatado con jugo original
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QB/t 1396-1991 Pimiento rojo agridulce en conserva
QB/t 1397-1991 Hericium erinaceus en conserva ~ QB/t 1403-1991 Mostaza de cinco especias en conserva
QB/t 1406-1991 Brotes pequeños de bambú enlatados ~ QB/t 1408-1991 Brotes de bambú de invierno enlatados en agua clara.
QB/T 1605-1992 “Conserva de raíz de loto con agua clara”
QB/t 1611-1992 Conserva de albaricoque en agua azucarada
QB/t 1612 -1992 Conservas de colinabo estofado en salsa de soja
QB/T 1688-1993 “Conservas de cerezas teñidas con agua azucarada”
QB/T 2390-1998 Mermelada de melocotón en conserva
QB/T 2391-1998 “Nísperos enlatados en agua azucarada”
QB/T 3609-1999 Mermelada de fresa enlatada ~ QB/T3621-1999 Brotes de bambú enlatados en agua clara
QB/T 1607-1992 "Frijoles rojos enlatados en agua con sal"
Artículos de inspección de calidad de productos de frutos secos:
Número de notas de fábrica de supervisión de certificación de artículos de inspección.
1 ☆Sensorial√ √.
2 ☆Contenido neto (peso neto)√√√
3. Sólido (contenido)√√√si es necesario para este proyecto.
4 Contenido de cloruro de sodio√√√
5 Grasa (contenido)√√ *
6 Humedad√√ *
7 Proteínas √√ *
8 Almidón (contenido)√√ *
9 Nitrito√√ *
10 Concentración de agua y azúcar (sólidos solubles)√√ √
11Acidez total (pH) √ √.
12 ☆Estaño (Sn) √ √ *Si es necesario para este proyecto.
13 ☆Plomo (Pb) √ √ *
14 ☆Arsénico inorgánico√√ *Apto para conservas de carne, pescado y otros productos acuáticos.
15 ☆Cadmio√√ *Apto para conservas de carne y pescado.
16 ☆Zinc√√ *
17 ☆Arsénico total√√ *No aplicable a carnes, pescados y otros productos acuáticos enlatados.
18 ☆Mercurio total (Hg) √ √ *No se detecta en frutas y verduras enlatadas ni en pescado.
19 ☆Metilmercurio√√ *Aplicable a conservas de pescado y otros productos acuáticos.
20 Contenido total de azúcar √√√Las conservas llevan este ítem, si las conservas llevan salsa.
21 Licopeno√√ *Existe este artículo, como la pasta de tomate enlatada.
22 cantidad de moho√√ *
23666√√ *Sólo aplicable a hongos comestibles enlatados.
24 DDT√√ *
25m ácido fermentado√√ *Solo para hongo blanco enlatado.
Valor de peróxido de aceite 26√√ *Este proyecto es como maní enlatado.
27 Aflatoxina B1 √ √ *
28 Benzo[α]pireno√√ *Este artículo, como salchichas de cerdo y jamón enlatado.
29 PCB√√ *Sólo aplicable a conservas de pescado marino.
30 Contenido de materia seca√√ *Existe este artículo, como la papilla de los ocho tesoros enlatada.
31 colorantes√√ *Hay productos únicos como conservas de cerezas teñidas con agua azucarada, conservas de mermeladas variadas y conservas de mermelada de manzana y espino.
32 Dióxido de azufre√√ *
33 Histamina√√ *Indicadores medibles de caballa en conserva
34 ☆Indicadores microbiológicos (esterilidad comercial)√ √√
35 ☆Etiqueta√√