Pasos para freír la carne de carambola y cómo hacerla bien.

300 gramos de carne de cerdo o de ternera

¿Carambola? a

Un pimiento de colores o un pimiento verde grande.

Harina, un poco de azúcar

¿Jengibre? Un poco de salsa de soja light, vinagre (o salsa de tomate), un poco de sal.

¿Cómo sofreír carambola con carne?

Corta la carambola en forma de estrella.

Cortar la carne en rodajas finas con azúcar, maicena y salsa de soja.

Dejar marinar durante unos 20 minutos, luego poner en una sartén con aceite caliente y sofreír.

Cuando la carne esté bien cocida, corta la carambola y el pimiento verde debajo de la carne.

Sofríe brevemente, luego añade agua y continúa salteando. Debido a que la carne se marina en maicena, agregar agua tiene un efecto espesante. Luego agrega un poco de sal y vinagre (o pasta de tomate). Recoger la sopa, retirar de la olla y colocar en un plato.