La forma y el momento correctos de cocinar camarones
Ingredientes/condimentos: camarones, cebolla, jengibre picado, vino de cocción, agua, pescado al vapor y salsa de soja, agua.
1. Primero limpia los camarones, luego retira los hilos de camarones con un palillo; corta un poco de cebolla verde y jengibre para usarlos más tarde.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la cebolla, el ajo y el vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Hervir el agua a fuego alto. Después de que hierva, ponga los camarones procesados. la olla y cocine durante unos 2-3 minutos, hasta que los camarones se doblen y se pongan completamente rojos. Luego apaga el fuego y saca la olla.
3. Luego mezclamos una salsa con jengibre picado, pescado al vapor y salsa de soja, pelamos las gambas cocidas y las mojamos en la salsa, que queda muy rica.
Tiempo de cocción de los camarones y otras precauciones:
1. Recuerda cocinar los camarones dos veces. Si son gambas pequeñas, hervir el agua durante 2-3 minutos y estarán casi cocidas. Si los camarones son más grandes, suele tardar unos 5 minutos. Si es para niños es mejor cocinarlo más tiempo. Pero es mejor no cocinar más de 5 minutos, porque si se cocina durante mucho tiempo, la carne se volverá vieja y desagradable.
2. Los camarones se deben cocinar en agua hirviendo. El tiempo que mencioné anteriormente es también el tiempo posterior a que el agua esté hervida. No use agua fría para cocinar camarones, porque si los cocina en agua fría durante mucho tiempo, la carne de los camarones envejecerá fácilmente.
3. Al cocinar camarones, puede agregar cebolla y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, pero es mejor no agregar otros condimentos, especialmente sal, que pueden provocar fácilmente la pérdida de agua y la quema de leña. Es mejor no agregarlo. Me temo que si no tiene el sabor salado terminaré comiéndolo con una salsa para mojar. El sabor será más delicioso.