¿Qué restaurantes de Guangzhou pueden comer auténticas manitas de cerdo y jengibre?

Nutre la sangre y el calcio, nutre y disipa el frío. Es perfecto para beber como bebida nutritiva. ¡Es un tónico imprescindible para las amigas de Guangdong que están en el posparto! También es adecuado para hermanas que suelen tener una constitución fría, falta de qi y sangre y menstruación irregular ~

Salsa de nudillos de cerdo Junyi No. 1

Esta debe ser recomendada por la mayoría de la gente y la primera en entenderlo se ha ganado la reputación de “China en la punta de la lengua”. Pero para mí el gusto es lo más importante. Un trozo grande de manitas de cerdo, jengibre, huevos en vinagre y rodajas de jengibre. El sabor del vinagre es moderadamente dulce y las rodajas de jengibre no demasiado picantes, lo que le da un sabor más hogareño. Algunas personas no pueden soportar el sabor amargo por primera vez, verifique según corresponda ~

Dirección: No. 4 Jihongju, No. 57 Shifu Road, distrito de Liwan

Haojie Tienda de salsas y vinagre

No la encuentro en este mapa. El olor de los callejones de la calle peatonal Shangxiajiu es mi favorito. Aunque el negocio es normal, todavía hay muchas opciones de refrigerios, todos los cuales son pequeñas empresas familiares.

Manitas de cerdo y jengibre: Aquí hay dos manitas de cerdo, con buenas partes (con piel y carne). El sabor del vinagre de jengibre es agridulce con un poco de picante, y el picante del jengibre puede disipar el frío. Los huevos de codorniz con vinagre de jengibre cuestan 3 yuanes el manojo. ¡Los huevos de codorniz también son deliciosos y me encanta lavarlos!

Dirección: No. 7, No. 16, Lufu Street, distrito de Liwan

Tienda de té de hierbas Gengtianhong

Una tienda de té de hierbas ubicada debajo de la galería Pork. Las manitas y el jengibre se cuecen a fuego lento durante 2. Después de cocerse durante varias horas, las patas de cerdo quedan súper suaves y pegajosas. El colágeno debajo de la piel es elástico y nada grasoso. El jengibre se cocina lo suficientemente bien como para que no se sienta muy picante cuando se come entero y tenga mejor sabor.

Dirección: No. 56, Hongde Road, distrito de Haizhu

Despojos de carne de tía Hewei

¡Esto es súper increíble! ! Todo el sabor es agridulce, especialmente cuando era niño. Las patas de cerdo son suaves y glutinosas, pero fuertes y duras, ¡e incluso las rodajas de jengibre son deliciosas! Muerde la yema dentro del huevo, ¡está súper rica! Asegúrate de tomar un sorbo de sopa al final, ¡es súper ácida y refrescante! ¡La felicidad es abrumadora, te arrepentirás si no la bebes! !

Dirección: nº 5, Nanshengdongli, Beijing Road, distrito de Yuexiu, a 300 metros de la salida B de la estación de metro Beijing Road, línea 6.

Horario de atención: de lunes a domingo, de 11:00 a 22:00, ¡cerrado! !

Vinagre Zhu Rongji Jiaojiang

Auténticas manitas de cerdo cantonesas y jengibre se hierven con vinagre dulce. Su base de sopa es oscura, espesa y dulce, y las patas de cerdo se cuecen hasta que estén blandas. El jengibre y los huevos son muy sabrosos y dulces. Será perfecto y cálido cuando esté caliente y dulce cuando esté frío.

Dirección: Salida A de la Facultad de Agricultura de la Línea 1 del Metro (junto a la punta Aqinbao)

De hecho, no existe una explicación auténtica sobre el jengibre de manita de cerdo. La diferente proporción de agridulce en cada tienda también afectará el sabor. ¡Sería genial si cada uno pudiera encontrar su sabor favorito!