¿Se pueden guisar juntos gelatina de piel de burro y matsutake angélica?

Matsutake es conocido como el "Rey de las bacterias". Es un tónico natural internacional con un alto valor nutricional y medicinal que no solo puede mejorar la inmunidad, combatir el envejecimiento y embellecer la piel. , pero también tiene propiedades anticancerígenas y antitumorales y puede tratar una variedad de enfermedades cardiovasculares.

Para los norteños este alimento puede parecer desconocido, pero en realidad se trata del producto seco de varias vejigas de pescado, famosas por ser ricas en coloides. El consumo regular puede nutrir el yin, mejorar la belleza y aliviar la fatiga. Es especialmente adecuado para pacientes que se recuperan de heridas después de una cirugía.

El otoño es la temporada de consumo de matsutake, y las fauces de pescado no solo pueden complementar el colágeno y el calcio, sino que también ayudan al cuerpo a eliminar rápidamente la fatiga, lo que lo hace muy adecuado para el consumo en la temporada de "escasez de otoño". Así que este guiso está perfecto por ahora. Gracias al pegamento, la sopa dulce es más espesa y suave que los guisos comunes, y la fragancia del matsutake es muy deliciosa.

¿Qué es el néctar?

Todo el mundo conoce el matsutake, pero el chicle es relativamente desconocido. ¿Qué es exactamente el néctar?

En la antigüedad, Huajiao era uno de los "Ocho Tesoros" tan famosos como el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Las fauces de pescado, o fauces de pescado, se elaboran sacando la vejiga natatoria de las fauces del pescado (normalmente se utilizan como materia prima esturión gigante y corvina amarilla grande), cortándola y secándola. Es famoso por ser rico en goma, también conocida como fauces de pescado. .

Debido a que los distintos tipos de vejigas natatorias de medusa se procesan a partir de diferentes peces y la dureza de las vejigas natatorias también es diferente, se dividen en tres tipos: vejiga natatoria ancha, medusa y vejiga natatoria frita, con el valor oscila entre unos pocos cientos de yuanes y varios miles de yuanes por malicioso. Los componentes principales de la gelatina son colágeno de alta calidad, vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Su contenido de proteínas llega al 84,2% y la grasa es de solo el 0,2%, lo que lo convierte en un alimento ideal rico en proteínas y grasas.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, Huajiao tiene funciones nutritivas y dietéticas. Puede nutrir el yin y los riñones, nutrir la esencia y los riñones y mejorar las funciones. Las personas con cintura y rodillas débiles son las más adecuadas para el consumo regular.

Cómo hacer guiso de matsutake

Entonces, ¿cómo se hace un guiso tan famoso, delicioso y saciante?

Materiales de preparación:

Ingredientes: 10 gramos de Huajiao, 20 gramos de ñame, 600 gramos de huesos de cerdo.

Excipientes: sal, jengibre, agua, 15 g de caracola, 0,5 g de baya de goji, 10 g de dátiles confitados, 10 g de semilla de coix, 1 cáscara de mandarina, 10 g de matsutake.

Pasos:

1. Remojar todos los ingredientes en agua limpia.

2. Hervir los huesos de cerdo en agua hasta que hierva la sangre del interior y luego limpiarlos.

3. Tirar el agua de cocción de los huesos de cerdo, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Luego agregue los demás ingredientes y una cantidad adecuada de sal al gusto, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante una hora.

Consejos:

1. Esta sopa contiene dátiles confitados. Los dátiles confitados son buenos para el qi, promueven los fluidos corporales, humedecen los pulmones y fortalecen el estómago. y delicioso.

2. La gelatina se añade obviamente en el último momento del guisado, por lo que tiene un sabor especialmente masticable. Por supuesto, si te gusta una sopa "espesa", también puedes ponerla antes para que el chicle se disuelva por completo en la sopa.

Eficacia del Matsutake Matsutake Guisado con Gelatina de Piel de Burro

Dado que este tipo de guiso para el "banquete estatal" no es difícil de preparar, puedes probarlo en casa. Entonces, ¿qué hace?

En primer lugar, mejorar la inmunidad humana y fortalecer las funciones. El matsutake es rico en polisacáridos de matsutake de doble cadena, lo que tiene un importante efecto de mejora del sistema inmunológico. Por lo tanto, el matsutake es especialmente adecuado para personas que están débiles después de la cirugía y el posparto. Tiene cierto efecto en la mejora rápida de la inmunidad y la capacidad antiepidémica de estas personas. Las fauces de pescado son ricas en coloides, fósforo y calcio, que pueden nutrir los riñones, la esencia y los músculos.

En segundo lugar, la belleza Yin. El polisacárido de matsutake en matsutake puede lograr el propósito de blanquear la piel al interferir con el proceso de deposición de melanina y también puede eliminar diversos daños por radiación a las células. El colágeno de alta calidad contenido en las fauces de pescado es un producto de belleza para las mujeres.

Por lo tanto, cuando estos dos "productos de alta calidad" se combinan en un guiso, no se pueden subestimar sus funciones de regular el qi, reducir la flema y embellecer la piel. Es bueno para todas las partes del cuerpo y lo pueden comer hombres, mujeres, viejos y jóvenes. Es un producto precioso que nutre pero no reseca.

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