Cómo hacer bollos de huevo con flor de sophora

1. Una libra de flores de sophora, cinco huevos, una libra de harina, una cucharada de sal, la cantidad adecuada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de levadura.

2. Añade medio kilo de harina y una cantidad adecuada de levadura al agua y fermenta hasta obtener una masa durante más de tres horas. Si lo quieres más rápido, usa agua tibia para hacer los fideos. Será el doble de grande que antes y fermentará hasta formar un panal.

3. Batir cinco huevos con sal.

4. Añade el arroz sophora, sofríe hasta que se ponga verde, añade sal y añade salsa de ostras para que quede fresco.

5. Envolver durante media hora y cocinar al vapor durante 20 minutos. Delicioso y fragante, con la fragancia de flores frescas de langosta y los huevos son deliciosos.