Cómo hacer bolas de masa, cómo hacerlas deliciosas y cómo hacer bolas de masa en casa.

1. Prepare agua alcalina. Seque las hojas de artemisa, artemisa y plátano recolectadas de las montañas con anticipación a la sombra o al sol, y quémelas juntas antes de usarlas. Recoja el polvo de ceniza caliente y sumérjalo en agua hirviendo, filtre las cenizas y retenga el agua alcalina;

2. Remojar el arroz. Remojar el arroz glutinoso en agua alcalina con ceniza vegetal durante más de una hora, luego escurrir el agua y reservar.

3. Muneno Munemori. Independientemente de si las hojas están secas o frescas, hay que lavarlas, hervirlas en agua durante cinco minutos y remojarlas en agua fría.

4. Hacer empanadillas. Al igual que con los pasos anteriores, no entraremos en detalles aquí.

5. Hervir en la olla. Pon las bolas de masa de arroz crudo en la olla y remoja los fideos en agua fría. Cocine lentamente durante 1,5 horas, retírelo de la sartén hasta que esté bien cocido, déjelo enfriar y disfrute.

Sugerencias íntimas:

1. La producción de este tipo de bolas de masa de arroz es ligeramente diferente a la de las bolas de masa de arroz comunes. Al arroz glutinoso se le agrega polvo alcalino. Este tipo de álcali es preferiblemente trona quemada en lugar de álcali químico.

2. Lo mejor es guardar las bolas de masa en el frigorífico una vez enfriadas. Es refrescante y agradable al comerlos.

3. Añade agua al cocinar, no cocines demasiado las albóndigas.

La gente contemporánea sospecha que recoger agua es perjudicial para el cuerpo humano, y se recomienda no añadir agua al prepararlas, por lo que las "bolas de masa con cuchara" existen sólo de nombre y pierden su tradicional dulce y crujiente. características. De hecho, este tipo de alimentos sólo se comen durante un período de tiempo al año. Creo que comer una pequeña cantidad de agua tiene poco impacto en la salud humana. Sin embargo, las bolas de masa de arroz no se almacenan durante mucho tiempo y son propensas a enranciarse.