Cómo hacer mooncakes de mostaza, verduras y carne fresca

Cómo hacer mooncakes de mostaza, verduras y carne fresca:

1. Primero agrega un poco de sal a la carne picada, luego mezcla en una dirección, luego agrega poco a poco agua y continúa mezclando hasta que la carne y el agua se combinen y queden pegajosos. Finalmente agrega los condimentos, mezcla y guarda en el refrigerador para su uso posterior. .

2． Coloque los ingredientes de la masa en la máquina de hacer pan, presione la posición de amasado, ajuste la cantidad de agua y mezcle durante unos 30 a 40 minutos. Cuando la máquina de hacer pan no esté funcionando, sáquela y déjela reposar durante 5 minutos, luego póngala. Mételo en el frigorífico durante 20 minutos.

3. Mezcle los ingredientes del núcleo de aceite y frótelos con la masa de hojaldre, luego refrigere durante 20 minutos.

4. Después de 20 minutos, coloca el pan de hojaldre en la superficie de agua y aceite y presiónalo hasta quedar plano con el sello hacia arriba. Espolvoree harina seca sobre una tabla de cortar y extienda la masa hasta formar una costra fina. Luego, enróllelo hasta darle forma de rollo suizo.

5. Luego, utiliza un cuchillo para cortar en 16 trozos que quepan exactamente en el molde para hornear.

6. Aplana la masa, envuélvela con relleno de carne y séllala con el sello hacia abajo para hacer un pastel de luna. (Unte con huevo batido, opcional)

7. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 20 a 25 minutos.