Cómo hacer panecillos multicereales al vapor y pasos

1. Ponga la harina, la harina de maíz, la harina de soja y el azúcar blanca en un recipiente y revuelva uniformemente. Disuelva la levadura en un poco de agua tibia para formar una solución, luego viértala en la harina mezclada, agregue una cantidad adecuada de agua tibia, amase completamente hasta obtener una masa suave, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela en un lugar cálido. fermentar. Se obtiene cuando la masa ha subido hasta duplicar su volumen antes de la fermentación.

2. Colocar la masa fermentada sobre la tabla de cortar para exprimir completamente el aire del interior y luego amasarla en tiras.

3 Dividir en 100 gramos;

4. Amasar cada agente durante 1-2 minutos más y luego colocarlo en un bollo al vapor;

5. gasa húmeda);

6. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, coloque los bollos al vapor en la vaporera con una gasa, cubra la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos y luego apague el fuego. , espera 5 minutos, abre la tapa de la olla y sácala.