El valor nutricional del cangrejo nadador, la eficacia y función del cangrejo nadador.

El cangrejo nadador es uno de los primeros cangrejos que se liberan en otoño. También es uno de los cangrejos más populares entre los cangrejos de mar. Su carne es tierna y tierna. Entonces, ¿qué valor nutricional tiene el cangrejo nadador? ¿Cuáles son las funciones y funciones del cangrejo nadador?

Valor nutricional del cangrejo nadador

La carne del cangrejo nadador es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Los cangrejos nadadores son los más fuertes en la temporada de natación de invierno, pesando generalmente entre 250 gramos y hasta 500 gramos. La hembra del cangrejo está cubierta de pasta roja y sabe muy bien. El cangrejo nadador se puede comer fresco, al vapor, frito, salteado, cortado por la mitad y guisado en pasta de frijoles, o frito con cangrejo en pasteles de arroz, pepinillos salteados o tofu hervido. mesas de comedor de residentes en zonas costeras. También se puede encurtir, es decir, los cangrejos nadadores frescos se remojan en salmuera y se pueden comer después de unos días. Se lo conoce comúnmente como "agarrador de cangrejo Xinfeng".

Eficacia y función del cangrejo nadador.

1. Los cangrejos antituberculosos también tienen efectos antituberculosos, y comer cangrejos es muy beneficioso para la recuperación de la tuberculosis.

2. Los cangrejos nutritivos y desintoxicantes pueden eliminar el calor y el calor. desintoxica, nutre los huesos y la médula, nutre los músculos y activa la circulación sanguínea, draga los meridianos y agudiza las extremidades y las articulaciones, continuó. Tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la congestión, las lesiones, la ictericia, el dolor de cintura y piernas, la artritis reumatoide y otras enfermedades. p>

1. Mujeres embarazadas

El cangrejo tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, lo que puede provocar un aborto espontáneo. La medicina tradicional china cree que las garras de cangrejo pueden promover el embarazo, por lo que las mujeres embarazadas o aquellas. con abortos espontáneos habituales se debe comer con precaución.

2. Las personas mayores

Las personas mayores no deben comer más cangrejos porque las funciones del sistema digestivo de los ancianos están decayendo y su digestión. y la capacidad de absorción es pobre, se deben comer principalmente cangrejos y los niños pequeños no deben comer más cangrejos porque sus órganos digestivos no están completamente desarrollados, por lo que no es recomendable comer más cangrejos. > 3. Pacientes con antecedentes de alergias. Las proteínas pueden provocar reacciones alérgicas. Algunas personas desarrollan ronchas rojas en todo el cuerpo después de comer cangrejos y otras desarrollan una picazón insoportable.

4. Resfriados y fiebres. /p>

Los pacientes con resfriados y fiebre no deben comer cangrejos para evitar agravar los síntomas. El tratado de alimentación y nutrición de la dinastía Qing "Manual de la dieta Suixiju" registra que comer demasiado cangrejos provocará viento, resfriado y síntomas de resfriado. La flema, la tos y la diarrea deben evitar comerlos. Las personas con resfriados, fiebre y diarrea deben llevar una dieta ligera. Los cangrejos ricos en proteínas no son fáciles de digerir ni absorber, y comerlos puede dificultar la recuperación de los resfriados o agravar la afección. peor

5. Personas con el bazo y el estómago débiles

La medicina tradicional china también cree que debido a que los cangrejos son animales acuáticos y están "fríos", algunas personas tienen el bazo y el estómago débiles. no pueden absorberlos fácilmente después de comerlos.

6. Pacientes con gota

Los cangrejos son alimentos ricos en purinas y el producto final del metabolismo de las purinas en el cuerpo humano, el ácido úrico, agravará la condición de los pacientes con gota Los pacientes con metabolismo anormal de las purinas o gota deben mantenerse alejados de los cangrejos, y mucho menos probar el "Paquete para la gota" "Cerveza de cangrejo".

7. Pacientes con hepatitis

La mucosa gástrica de los pacientes con hepatitis es propensa a la congestión y la secreción anormal de bilis. Se puede decir que el funcionamiento de todo el sistema digestivo es relativamente deficiente, por lo que la proteína contenida en los cangrejos a menudo es difícil de digerir y absorber. síntomas como distensión abdominal y vómitos después de comer cangrejos.

8. Personas con insuficiencia renal

Para personas con insuficiencia renal causada por cualquier factor, cuando consumen proteínas y aminoácidos. puede aumentar la carga sobre los riñones y acelerar el proceso de insuficiencia renal. Por lo tanto, para los pacientes con insuficiencia renal, comer cangrejos es la única opción.

9. Pacientes con presión arterial alta, alta. lípidos en sangre y diabetes.

Los pacientes con presión arterial alta, lípidos en sangre altos y diabetes deben intentar comer menos. Esto se debe a que comer más colesterol hará que esos indicadores alcancen niveles más altos. .