Receta auténtica de pollo en plato grande de Shawan y cómo hacer pollo en plato grande

1. Ingredientes: Un pollo fresco (preferiblemente muerto vivo), cuatro patatas, cuatro de champiñones, cuatro de pimientos verdes y uno de pimientos rojos, un poco de cebolla, jengibre y ajo, y un puñado de granos de pimienta de Sichuan. y pimientos de Chaotian, y hacer una bola de masa.

2. Freír bien los granos de pimienta. Vierta el pollo, la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile. Sofreír unos minutos y verter la salsa de soja y el agua.

3. Añade el azúcar, la sal y el vino de cocción. Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Vierte las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.

5. Vierta el ají verde y el ají rojo para darle color. El picante depende principalmente del ají.

6. Después de remover ligeramente, ya está listo para sacar de la olla.