¿Cómo hacer una auténtica sopa caliente? Conozca detalles y pasos. . .

Cacahuetes, soja, algas marinas, tofu rallado, cebollas verdes, jengibre, manteca de cerdo, aceite, sal, pimienta, almidón.

Receta:

1. Remojar los cacahuetes y la soja una noche antes.

Escurrir el agua de la olla

3. Añade el maní y la soja y cocina durante unos 20 minutos. Hervir los cacahuetes y la soja hasta que se pudran.

4. Cortar la piel del tofu en tiras finas

Cortar las algas en tiras finas

6. Hervir el agua en la olla, añadir las tiras de algas y. Poner la piel del tofu rallado y blanquearlo.

7. Retirar y escurrir el agua.

8. Ponlo en la olla y cocina durante unos 10 minutos.

9. Coge otro bol, mezcla la pasta de almidón, viértela en la olla y mezcla bien.

10. Picar las cebolletas y picar el jengibre.

11. Calentar la olla, verter un poco de aceite y añadir manteca.

12. Añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

13. Vierta el aromático aceite de cebolla verde en la olla. Mezclar bien

14. Coger un bol y mezclar el pimiento con un poco de agua.

15. Vierta la salsa de chile preparada en la olla, hierva y agregue sal, aceite de sésamo y esencia de pollo al gusto.

Consejos:

1. Mantenga todo el proceso de cocción durante 30-40 minutos. Los cacahuetes y la soja se pueden cocinar y el sabor será más rico.

2. Utilice el método de verter la olla. Agregue manteca de cerdo al verter la olla para enriquecer el sabor.

3. Primero mezcle bien el almidón con agua, luego póngalo en la olla y revuelva uniformemente para evitar pequeños grumos.

4. Remueve el pimiento con agua para prevenir el acné.