Receta de patatas fritas de pollo frito camboyano y anacardos

Pollo frito con anacardos

*

300 (?)

300 gramos de muslos de pollo (cortados en trozos)

1 1/2

1/2 cucharada de salsa de soja.

*

2

2 cucharadas de salsa de ostras

*

1/3

Anacardos 1/3 de taza medidora

*

2 (?1")

2 cebollas verdes (cortadas en aproximadamente 1 dedo)

*

3 ()

3 ajos (picados)

*

1/4 (?)

Cebolla 1/4

*

4 (?)

4 chiles secos (cortados en trozos pequeños)

*

1

1 cucharada de azúcar

*

(?) 1

Vino diao ( o otro vino para cocinar) 1 cucharada

2

2 cucharadas de aceite vegetal

Pasos

1.

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1. Vierta el aceite en el wok, ponga a fuego medio, agregue el ajo, la cebolla y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. p>2.

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2. Sofreír las piernas de pollo y agregar salsa de soja, salsa de ostras y azúcar al gusto.

3.

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1-2

3. Revuelva todos los condimentos uniformemente hasta que el pollo esté cocido, agregue el vino Diaojiu, los anacardos y las cebollas verdes. , sofríe durante 1 a 2 minutos y apaga el fuego;

4.

4. Saca y sirve con arroz blanco.