Receta de auténticas gachas de anguila
Ingredientes
Ingredientes: 1 taza de arroz blanco, 2 anguilas, un poco de jengibre rallado y un poco de cebolla verde picada.
Condimento: 8 tazas de agua, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta.
Método de trabajo
1. Lavar el arroz blanco, añadir 8 tazas de agua y dejar en remojo durante 20 minutos. Llevarlo al fuego y llevar a ebullición, luego cocinar la papilla. a fuego lento.
2. Matar, lavar y desmenuzar la anguila, escaldarla con agua hirviendo y 1 cucharada de vino de cocción, sacarla, ponerla en la papilla y cocer todo junto, añadir jengibre y sal al gusto.
3. Cuando la anguila esté cocida y blanda, apagamos el fuego, espolvoreamos con cebolla verde picada y pimiento y servimos.
Consejos
1. Compra anguilas frescas y mátalas. Perderán su sabor después de cocinarlas. Al lavar, agregue un poco de vinagre al agua para eliminar la mucosidad.
2. La mucosidad y la sangre de la anguila mancharán la papilla, por lo que es necesario hervirla antes de echarla.
Los hombres beben estas papillas para fortalecer su yang y nutrir sus riñones.
(1) Gachas de pepino de mar Gachas de pepino de mar: Cocine 50 gramos de pepino de mar (picados) y 100 gramos de arroz japónica en una papilla, sazone con un poco de cebolla verde, jengibre y sal. Tiene los efectos de nutrir los riñones y la esencia, nutrir el yin y la sangre, y es adecuado para la debilidad física, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, el insomnio y los sudores nocturnos causados por la deficiencia de los riñones y el yin.
Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo Cerdo. Es beneficioso para el yin del riñón, nutre el yang del riñón, fortalece la esencia y fortalece la cintura. Es adecuado para el dolor lumbar causado por deficiencia y tensión renal, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, debilidad de las piernas y los pies, mareos y tinnitus.
(3) Gachas de lomo de cordero de Cistanche deserticola: 10 g de Cistanche deserticola, 1 trozo de lomo de cordero (retirado y picado), 10 g de arroz japónica, todo cocido en papilla. Tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang y facilitar la evacuación intestinal. Es adecuado para personas de mediana edad y ancianos que tienen escalofríos, extremidades frías, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, micción frecuente, poliuria nocturna. y estreñimiento.
(4) Cola de asta de ciervo: 6 gramos de cola de asta, 100 gramos de arroz japónica. Después de cocinar el arroz japónica hasta convertirlo en papilla, rompa la cornamenta de terciopelo en pedazos, disuélvala en la papilla caliente y agregue una cantidad adecuada de azúcar. Tiene el efecto de nutrir el yang del riñón y reponer la esencia y la sangre. Es adecuado para la debilidad física, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, el dolor, la espermatorrea y la impotencia causada por la insuficiencia de yang, esencia y sangre del riñón.
(5) Eucommia ulmoides. : Eucommia ulmoides. 12 g, decocer, filtrar y reservar, cortar un par de lomos de cerdo sin la membrana interna en tiras de riñón y Eucommia ulmoides. Utilice el líquido medicinal como salsa, agregue la cebolla, el jengibre y la sal, sofría y coma. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos y reducir la presión arterial. Es adecuado para personas de mediana edad y personas mayores con deficiencia renal, dolor lumbar, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, mareos. tinnitus y presión arterial alta causada por insuficiencia hepática y renal.
(6) Nueces de nuez fritas: 10g de nueces en grano, sofreírlas y masticarlas en trozos. Tiene los efectos de nutrir los riñones y calentar los pulmones, humedecer los intestinos y ser laxante, y es adecuado para personas con tos y asma causada por deficiencia renal, lumbalgia, pies blandos o estreñimiento por deficiencia de frío.