¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos de las hortalizas de olivo?
Los nutricionistas consideran que las aceitunas son a la vez verduras y frutas con un alto valor nutricional. Las aceitunas contienen un 67% de agua, un 23% de aceite, un 5% de proteínas y un 1% de calcio, hierro, fósforo y otros minerales. También contienen vitaminas como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina K y la vitamina E.
El valor nutricional de las hortalizas de olivo
La vitamina E contenida en el aceite de oliva es un protector vascular y puede reducir el colesterol y los triglicéridos. Apto para personas con colesterol alto.
Las hortalizas del olivo son ricas en yodo, hierro, zinc y otros nutrientes y oligoelementos, muy beneficiosos para la salud humana. El contenido de calcio en las aceitunas es muy alto. Comer algunas con moderación puede complementar el calcio.
En los restaurantes y restaurantes griegos se pone aceite de oliva en todos los alimentos, como carnes, verduras e incluso queso. Un informe de investigación muestra que cocinar alimentos con aceite de oliva conserva todos los nutrientes de los alimentos en comparación con otros aceites.
Efectos y funciones de las hortalizas de olivo
1. Favorecen la digestión
Comer algunas hortalizas de olivo con moderación puede mejorar la función digestiva del estómago y aumentar el apetito de las personas. aumentar.
2. Bueno para la salud cardiovascular
Dado que el contenido de grasa de las verduras de oliva es mucho menor que el de otras grasas, consumir aceite de oliva puede reducir la arteriosclerosis causada por el consumo excesivo de grasas y la presión arterial alta. , angina de pecho y el riesgo de diversas obesidades.
3. Tratar las úlceras gástricas
Las verduras del olivo también se pueden utilizar como tratamiento auxiliar para las úlceras gástricas. Los pacientes con problemas estomacales pueden ayudar a aliviar el dolor de estómago comiendo 2 cucharadas de aceitunas antes del desayuno todos los días.
4. Calma y trata el estreñimiento
Las verduras del olivo también se pueden utilizar como sedante y un buen medicamento para tratar el estreñimiento, la ictericia y los cálculos biliares.
5. Tratar la inflamación reumática
Las verduras del olivo también se pueden utilizar para tratar el reumatismo y la neuritis, eliminar las arrugas faciales, proteger la piel y el cabello y prevenir y tratar las manos y pies agrietados.
6. Protege el hígado
Las verduras de oliva también pueden tratar la enfermedad hepática. Debido a que tiene efectos antivirales, puede mejorar la función de desintoxicación del hígado.
7. Suplemento energético
Comer aceitunas también puede fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea y dar energía a las personas. Los expertos en nutrición consideran que las aceitunas son un tónico para los jóvenes y un tónico para los mayores.
8. Protege la piel
Los dermatólogos recomiendan que las personas se apliquen vegetales de olivo en el cuerpo en verano para proteger la piel del daño causado por la alta humedad y los rayos ultravioleta, por lo que también lo es. una forma de agente protector contra el cáncer de piel.
Ahora, algunas fábricas de cosméticos están empezando a utilizar aceite de oliva en sus productos, porque el aceite de oliva contiene muchos ingredientes que son beneficiosos para la piel sin efectos secundarios.