¿Cómo hacer pescado al limón? ¿Qué limón? ¿Qué pez?

Anhui/Pescado Negro

Medio limón

Pimienta, jengibre, ajo y cebolla verde.

Salsa de pescado, vino de cocina, sal y pimienta.

Cómo hacer pescado al limón

Lavar el pescado, cortarlo en horizontal, cortarlo en rodajas según la veta del pescado y cortar las espinas restantes en filetes. Paso 1: Cortar el pescado al limón con tantos bocados.

Marinar los filetes de pescado con zumo de limón, sal, almidón, salsa de pescado y un poco de jengibre y ajo.

Una vez caliente la sartén, añadimos aceite, después añadimos los granos de pimienta, el ajo y las rodajas de jengibre y sofreímos con un poco de pimienta.

Coloca las espinas de pescado en la olla y sofríe durante unos minutos, luego vierte agua caliente.

Después de que el agua hierva, añade 2 rodajas de limón. Si te gusta ácido, puedes agregarlo tú mismo. Los filetes de pescado marinados se cuecen y se sazonan.

Pon en la olla unas cebollas ralladas y acomódalo tú mismo. ¡Finalizar!