Diez especialidades imprescindibles en Shanxi.
1. Carne de pingyao
La ternera de Pingyao es una de las especialidades de Shanxi. Es de color rojizo, de textura tierna, grasa pero no grasosa, magra pero no leñosa, suave y. delicioso y rico en nutrientes.
2. Vinagre maduro de Shanxi
El vinagre maduro de Shanxi también es una especialidad de Shanxi. Su color es marrón rojizo y su sabor es principalmente "algodón, ácido, dulce y fragante", ocupando el primer lugar entre los cuatro vinagres famosos de China.
3. Mijo amarillo de Qinzhou
El mijo amarillo de Qinzhou es una especie de arroz única en Shanxi. Este arroz es de gran calidad, único, dulce y delicioso. Conocido como el "Rey de Xiaomi".
4. Jiaocheng Junzao
Jiaocheng Junzao es también una especialidad de Shanxi. Junzao tiene una apariencia única, color rojo intenso, piel fina y pulpa gruesa, hueso grande y fruta pequeña, crujiente y dulce.
5. Sorgo al vino Fenyang
El sorgo al vino Fenyang es una de las diez especialidades principales de Shanxi. El licor elaborado con sorgo elaborado en Fenyang es claro y fragante. Es una bebida especial de la nación china.
6. Azufaifa Taigu Huping
La azufaifa Huping de Taigu, Shanxi, es una de las mejores variedades de azufaifa de China. Es famoso por su gran tamaño, piel fina, pulpa espesa y sabor dulce.
7. Nueces de Fenzhou
Las nueces de Fenzhou en Shanxi tienen una larga historia. Su núcleo tiene un sabor dulce y es rico en grasas y proteínas. Ya sea que se consuman crudos o se conviertan en pasteles y dulces, son fragantes y deliciosos.
8. Hengshan Astragalus
Hengshan Astragalus es también una de las diez especialidades principales en Shanxi. Es una medicina herbaria china con un alto valor medicinal. También es un manjar para la gente cocinar carne, remojarla en vino, cocinar y hacer sopa.
9. Uva Qingxu
El condado de Qingxu tiene una larga historia y es una de las cuatro zonas productoras de uva famosas de China. Las uvas Qingxu tienen las características de piel fina, granos grandes, alto contenido de azúcar y color brillante.
10. Tofu seco de Guangling
El tofu seco es un producto tradicional famoso en el condado de Guangling, provincia de Shanxi. El tofu seco tiene forma de tira, es blanco por dentro y amarillo por fuera. Es de textura dura y dura, salado y masticable, y cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve.