¿Cómo hacer una auténtica tarta de arroz glutinoso? ¿Cómo hacer una auténtica tarta de arroz glutinoso?

1. Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de semillas de sésamo negro, 2 cebolletas, cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.

2. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 5 horas.

3. Untar la base con una gasa, alisar el arroz glutinoso, hacer unos agujeros con los palillos, tapar con el exceso de gasa, tapar la olla y cocinar al vapor durante 30 minutos.

4. Cortar la cebolleta en polvo fino, cuanto más fino mejor.

5. Añade unas gotas de aceite a la olla interior de la arrocera (antiadherente), vierte el arroz glutinoso al vapor (déjalo enfriar un poco) en la olla, agrega la cebolla verde picada y las semillas de sésamo negro. y revuelva vigorosamente hasta que las semillas de sésamo se distribuyan uniformemente sobre el arroz.

6. Cubre tus manos con aceite. Presione bolas de arroz glutinoso del tamaño adecuado para formar pasteles y fríalas en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén dorados.