Receta y práctica de pastel de azufaifa
3-4 plátanos maduros, algunos dátiles rojos, 0,5 taza de aceite (mantequilla disuelta, aceite de oliva, aceite de maíz, aceite para ensalada, cualquier aceite), harina baja en gluten (si no está disponible, harina común, Se puede utilizar tanto harina con levadura como harina para bola de masa ~ Solo cómela, 1-2 huevos, 0,25 tazas de azúcar (ajusta la cantidad según tus preferencias personales), 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,125 cucharaditas de sal
Método
1. Pela el plátano y hazlo puré en una licuadora. Puedes agregar unas gotas de agua al licuar. Si no tienes licuadora, puedes triturar los dátiles rojos. haga puré de la misma manera.
2. Coloque los plátanos triturados y los dátiles rojos en un recipiente limpio, luego agregue el aceite, revuelva bien y agregue un huevo. carbonato de sodio y un poco de sal (aquí agrega sal para que el bicarbonato fermente mejor), luego agrega el azúcar y revuelve bien
4. si no tienes un colador~~Puedes comerlo sin tamizar~), desde abajo simplemente recógelo y mézclalo uniformemente (PD: Porque la receta original dice que se debe poner una cantidad adecuada de harina, así que cada vez). Cada vez que lo hago, confío en mi vista y la fuerza de mis manos. La proporción de volumen entre el líquido de plátano y el líquido de plátano es de aproximadamente 1:1,5 y no se puede agregar menos líquido de plátano, de lo contrario el sabor será más duro).
5. Pelar las nueces, cortarlas en trozos, agregar las nueces picadas a la masa ~ mezclar uniformemente
6. Engrasar la caja para hornear, verter la masa, presionar algunas nueces encima. luego agita la caja para quitar el aire
7. Precalienta el horno a 180 grados durante 10 minutos y hornea a 180 grados durante unos 25 a 45 minutos. Dependiendo del espesor de la masa, a veces necesito. hornéalo durante 1 hora). De todos modos, si no queda masa en el centro del pan, sácalo del molde y córtalo en rodajas después sabe mejor~
Pastel de dátiles y nueces www. 50dv.com/caipu/gaodian/index.html