¿Alguien sabe cómo hacer panqueques de Shandong? Sólo tengo una bandeja para hornear eléctrica.

Los fideos son fideos multicereales, que se fermentan mediante una mezcla de varios cereales, por lo que los panqueques quedan ligeramente ácidos.

1. La herramienta para panqueques se llama "Xunzi", que está hecha de hierro, redonda y de más de un metro de diámetro.

2 El maestro sostiene un "chizi"; su mano. Cuando gira la placa de empuje del "piscina" con las manos, utiliza la "piscina" para empujar al bateador hacia adelante. Pronto, se extendió uniformemente una fina capa de masa sobre la "piscina" y la masa se cocinó rápidamente después de calentarla.

3. Para hornear panqueques se requiere un "frotamiento con aceite", que generalmente es bueno. Use el aceite para frotar las avellanas, y los panqueques se pueden tomar y colocar como desee.

4. Toma una cucharada de masa, dibuja un círculo en el centro de la avellana y muévelo lentamente. El chef solo tarda un minuto en esparcir los panqueques, lo cual es muy rápido. El control de la velocidad y la temperatura es muy importante.