¿Alguien sabe el origen del consumo de camarones en China (cómo empezar a pensar en comer camarones)?
Existen dos formas de comer camarones: alimento fresco y alimento seco. Los primeros registros de alimentos frescos se pueden encontrar en "Ling Biao Ji" escrito por Liu Yao en la dinastía Tang: "Los sureños compran más camarones, cortan lechuga con menta verde, etc., usan salsa espesa y vinagre, primero revuelven los camarones, cúbrelos con lechuga y luego se acaba, y además alguien saltó del plato de vinagre y lo llamó 'camarones'.
La pasta de camarones es el primer producto procesado de camarones. Existe un método para "hacer". Pasta de camarones" en "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte. , el arroz es tres veces más alto que el arroz. Dos libras de sal y cinco litros de agua, armoniosos pero diferentes, inmejorables en primavera y verano. Los camarones también Conocido como camarón seco y camarón dorado. El anzuelo es el producto seco del camarón. El registro más antiguo se encuentra en el "Compendio de Materia Médica", "Los langostinos se cuecen al vapor y se pelan, se llaman camarones. Se comen con jengibre, vinagre y. arroz glutinoso." ”