¿Todavía puedes comer melocotones podridos? Los expertos sugieren que lo mejor es no comerlo.
Los melocotones se pudrirán un poco si se almacenan durante mucho tiempo. Mucha gente corta las partes podridas antes de comer, pensando que no tendrá nada de malo. Sin embargo, Penicillium expansum, representado por Penicillium expansum, es la micina que se encuentra con mayor frecuencia en las frutas, y la patulina producida puede causar disfunción gastrointestinal, edema renal y otras enfermedades en los animales.
Al mismo tiempo, debido a que el proceso de unión de la patulina a la membrana celular es irreversible, dañará las células e incluso provocará cáncer a largo plazo. Porque la patulina producida por el moho puede extenderse a otras partes de la fruta. Por lo tanto, puede que no sea seguro quitar las partes mohosas antes de comer.
Datos ampliados:
Las pruebas reales muestran que mientras la fruta se enmohezca y se pudra, varios microorganismos, especialmente varios hongos, continuarán acelerando la reproducción en la fruta podrida, y durante el proceso de reproducción Produce grandes cantidades de sustancias tóxicas. Estas sustancias tóxicas penetran y difunden continuamente desde las partes podridas a las no podridas a través del jugo, lo que hace que las partes no podridas también contengan metabolitos microbianos.
Las personas que consumen micotoxinas de frutas podridas pueden experimentar síntomas como mareos, dolor de cabeza, náuseas, vómitos e hinchazón. , los casos graves pueden causar convulsiones, coma y afecciones potencialmente mortales. Entre ellas, la sustancia tóxica que supone la mayor amenaza para la salud humana es la toxina del Penicillium. Después del consumo, no solo causará daños al sistema nervioso, respiratorio y urinario, sino que también tendrá un fuerte efecto cancerígeno. Además, los nitratos contenidos en las frutas se convertirán en nitritos tóxicos cuando se pudran.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - La fruta podrida no se puede comer en absoluto.