¿Qué consejos para preparar pollo con saliva picante vale la pena compartir?
Llega el verano, come un plato de fideos fríos, bebe un poco de cerveza, y el pollo picante con saliva es indispensable lo haces tú mismo con suficientes ingredientes y lleno de salsa, y ni siquiera se ve. el pollo.
Ingredientes para pollo a la saliva picante: 2 muslos de pollo, 1 chalota, 4 dientes de ajo, un puñado de granos de pimienta, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, salsa de soja ligera 2 cucharadas, 1 cucharada de maní picado, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de pasta de sésamo
Cómo hacer pollo con saliva picante
Paso 1: Poner las piernas de pollo en la olla bajo agua fría, agregar la cebolla y el jengibre. Llevar a ebullición el vino de cocción a fuego alto, quitar la espuma, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 2: Retirar las piernas de pollo del agua fría.
Paso 3. Cortar las piernas de pollo en rodajas ligeramente finas y reservar.
Paso 4: Pon en un bol la pasta de sésamo, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el aceite de chile, el azúcar, el vinagre, la sal y el ajo picado.
Paso 5: Coge una cucharada de la sopa original para cocinar muslos de pollo.
Paso 6: Mezclar bien.
Paso 7: Hornea los granos de pimienta y muélelos hasta convertirlos en polvo.
Paso 8: Vierte la sopa preparada sobre el pollo.
Paso 9: Espolvorea con granos de pimienta picados, maní picado y cebolla verde picada ¡y listo! Combina bien con cerveza, fideos fríos y arroz.
Consejos para cocinar pollo con saliva picante:
1. El tiempo para escaldar y guisar las piernas de pollo no debe ser demasiado largo. Según la cantidad de piernas de pollo, cocine de 10 a 15. minutos y cocine a fuego lento durante 10 minutos, que es suficiente. Si las piernas de pollo están demasiado cocidas, blanquearlas durante demasiado tiempo hará que la carne se enrolle hacia atrás y se vuelva áspera.
2. "Enfriar el río" es un paso necesario para cocinar un pollo delicioso. Siempre que las piernas de pollo estén remojadas hasta que no quede calor residual después de enfriarlas, puedes remojarlas. durante demasiado tiempo la carne se llenará de agua.
3. Corta las piernas de pollo en tiras e intenta partirlas en trozos grandes. Sólo cuando el pollo esté masticado en trozos grandes quedará fuerte y delicioso.
4. Al preparar la salsa, se recomienda agregar más aceite de pimienta adormecedora y aceite de chile picante. ¡El sabor es bastante picante y más delicioso!
5. Se recomienda refrigerar durante la noche. El sabor de la salsa puede penetrar fácilmente en cada centímetro del pollo, haciéndolo más picante y delicioso.