Acerca de cómo hacer vinagre de piña

El vinagre de piña elaborado tiene una buena separación de los residuos de piña y es cómodo de comer. Pero si no quieres separarlo, no afectará el sabor.

Vinagre de piña: ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.

Ingredientes: piña...1 vinagre de arroz glutinoso...1200cc azúcar de roca refinada...1000g.

Cómo hacerlo

1. Lavar la piña, secar la piel con papel toalla, pelar y cortar en trozos en forma de abanico.

2. Tome una botella de vidrio limpia, sin agua, de tamaño adecuado, introdúzcala en las rodajas de piña hechas en 1, luego vierta el vinagre de arroz glutinoso y espolvoree uniformemente con azúcar de roca fina.

3. Selle la boca de la botella en el método 2 con una capa de film transparente, luego cierre el tapón y guárdelo en un lugar fresco durante al menos 3 meses.

También se puede utilizar cáscara de piña, simplemente porque no es fácil de limpiar y secar. Para evitar que las impurezas y la humedad destruyan el sabor del vinagre de piña y facilitar el consumo de pulpa de piña, es más conveniente y sencillo pelar directamente la pulpa de piña. Si no quieres desperdiciar los nutrientes de la piel de la piña, cepilla ligeramente la piel, sécala a la sombra durante uno o dos días y córtala para usarla más tarde.