Consejos para hacer salsa de papaya
Consejos para hacer salsa de papaya
Consejos para hacer salsa de papaya La papaya es un tipo de fruta, que también es común en nuestras vidas. Su sabor suave y delicado y su rico valor nutricional son. Muy ser amado por la gente. A continuación, veamos los consejos para hacer salsa de papaya. Consejos para hacer mermelada de papaya 1
La papaya es una fruta que a muchas mujeres les gusta comer. Tiene una carne tierna y un sabor dulce. Puede agrandar y embellecer los senos, regular el sistema endocrino femenino y retrasar el envejecimiento corporal. La papaya no combina bien con ella, pero tiene excelentes efectos comestibles. Hay muchas formas de comerla. Además de comerla directamente, también se puede preparar en varios postres y también se puede preparar en mermelada de papaya para las personas. para comer. Hoy te presentaré los métodos y consejos de la salsa de papaya, para que puedas aprender a hacer salsa de papaya fácilmente.
Cómo hacer salsa de papaya
1. Para hacer salsa de papaya es necesario preparar dos papayas maduras, 200 gramos de leche y una cantidad adecuada de Azúcar de roca. También prepare una olla de acero inoxidable o una sartén antiadherente y una botella de vidrio limpia y relativamente grande que se pueda sellar. La papaya preparada se debe colocar bajo agua corriente, enjuagar su superficie con agua limpia y secarla para su uso posterior.
2. Pele la piel exterior de la papaya lavada, luego córtela por la mitad, use una cuchara pequeña para sacar las semillas del interior, corte la pulpa de la papaya en trozos y mezcle con leche. en un procesador de alimentos y deje que el procesador de alimentos los muela hasta obtener una figura de arcilla.
3. Después de sacar la pulpa de papaya en puré, colóquela en un tazón grande y limpio, agregue el azúcar de roca preparado, mezcle bien y luego marine. Después de que todo el azúcar de roca se haya derretido, agregue la pulpa de papaya nuevamente. Calienta una buena sartén antiadherente y deja que hierva, luego cocina a fuego lento y revuelve con frecuencia durante el proceso de cocción a fuego lento. Solo cuando la pulpa de papaya en la olla esté hervida hasta obtener una salsa espesa de color rojo anaranjado, podrás apagar la olla. Calentar y sacar para que se enfríe. Se puede embotellar. En este momento la salsa de papaya está lista y se puede sacar y comer en cualquier momento.
Consejos para hacer salsa de papaya
Cuando algunas personas quieren hacer salsa de papaya sienten que no tienen un procesador de alimentos en casa y no No sé cómo hacerlo.
De hecho, una vez que la papaya está completamente madura, su pulpa es relativamente blanda. Cuando la gente la usa para hacer mermelada de papaya, se quita la piel del trigo y se le quitan las semillas del interior, para luego cortar la pulpa en trozos. , use una cuchara o pala relativamente dura para darle forma, o puede picarlo con un cuchillo y luego agregar azúcar de roca para marinarlo.
Después de marinar, también puedes hacer una salsa de papaya especialmente lograda hirviéndola en una olla. Consejos para hacer mermelada de papaya 2
La papaya es rica en nutrientes Además de contener glucosa, fructosa y múltiples vitaminas, también contiene proteasa estricnina que puede ayudar al cuerpo humano a digerir. La papaya madura es de color amarillo dorado o rojo. La pulpa es fragante, tierna y jugosa. Es deliciosa cuando se come cruda y sabe aún mejor cuando se prepara en conservas, mermeladas y jugos. Hacer mermelada de papaya en casa no es difícil, basta con utilizar utensilios de cocina comunes.
1. Fórmula de la materia prima: 1kg de papaya, 0,5kg de sacarosa, 10g de ácido cítrico, 1g de benzoato de sodio, 5g de pectina en polvo (no se puede utilizar).
2. Método de elaboración:
(1) Cortar la papaya de ochenta y nueve años, pelada y sin semillas, en trozos de 1 cm cuadrados, añadir 200 gramos de agua por kilogramo. de papaya, y hervir. Dejar que la pulpa se ablande durante 10 a 15 minutos, luego filtrarla hasta obtener un puré con una gasa o un colador de malla 60.
(2) Poner el puré de papaya y la sacarosa en una olla de aluminio o de acero inoxidable, poner al fuego y cocinar, y remover en cualquier momento para evitar que se queme después de cocinar durante unos 20 minutos; puedes coger un trozo y mojarlo en un poco de salsa de papaya, a modo de mermelada. Condensar el extremo inferior de las rodajas de bambú en una lámina de aproximadamente 1 cm sin que gotee.
(3) Añade ácido cítrico a la salsa de papaya cocida mientras esté caliente para que quede agridulce (el ácido cítrico, además de condimentar, también controla la recristalización de la sacarosa), y añade el conservante sodio. benzoato al mismo tiempo Revuelva bien. Si la salsa de papaya se puede comer en 3 a 4 días, no se puede agregar benzoato de sodio.
(4) Lave las botellas de mermelada desechadas o los recipientes de cerámica tapados, hiérvalos en agua hirviendo durante media hora, coloque la mermelada de papaya cocida en la botella, enfríela y luego ciérrela con una tapa (si la mermelada está caliente, al sellar aparecerán pequeñas gotas de agua en la superficie, lo que reducirá el contenido de azúcar de la salsa, haciéndola propensa a enmohecerse y dificultando su almacenamiento durante mucho tiempo). Después del embotellado, la mermelada debe conservarse en un lugar fresco. Puede conservarse a temperatura ambiente durante 1 o 2 meses. El período de conservación puede ampliarse si se guarda en el frigorífico.
(5) Dado que la papaya contiene una pequeña cantidad de pectina, la mermelada cocida tiene cierto poder de coagulación. Si desea mejorar la coagulación, puede agregar una cantidad adecuada de pectina. , puedes usar una cantidad adecuada de almidón para hacer una emulsión y agregarla a la mermelada, pero la mermelada de papaya casera es opcional.
3. Características del producto: La salsa de papaya es de color dorado, tierna y refrescante, con dulzor y acidez moderados y un refrescante sabor a papaya. Se puede utilizar para servir bollos al vapor, pan o como relleno. Tiene un sabor único.