¿Se pueden comer cangrejos nadadores después de morir?
Si se trata de un cangrejo nadador congelado, el agua helada no se ha derretido por completo durante el transporte o todavía se siente un poco fría en la caja, lo que significa que el cangrejo todavía está fresco. Se recomienda meterlo en el congelador inmediatamente después de regresar a casa. Recuerda, es un congelador, no un congelador. Se puede comer después de descongelarlo.
Portunus trituberculatus es un artrópodo perteneciente al género Portunus. El lomo de los cangrejos machos es de color verde oscuro, mientras que el lomo de las hembras es de color púrpura. La coraza del cangrejo macho tiene forma de huso y ligeramente convexa, con tres protuberancias obvias parecidas a verrugas en su superficie. Hay un par de ojos compuestos giratorios a ambos lados de la frente, con asas y garras bien desarrolladas. Los nudillos del cuarto par de pies para caminar son planos como paletas y el abdomen es plano. El abdomen de los cangrejos machos es triangular y el de las hembras es redondo.
Cómo gatear
Portunus trituberculatus es vivaz y bueno nadando. Puede nadar hacia adelante con la corriente, también puede nadar hacia la izquierda y hacia la derecha de forma tortuosa y también puede nadar hacia atrás. Al nadar, la cabeza y el pecho se inclinan hacia adelante y hacia abajo, y el cuarto par de pies se levanta hacia atrás y se balancea rápidamente para estimular el avance del agua. Portunus trituberculatus nada rápido y tiene una gran resistencia. Al encontrarse con un enemigo, se sumergirá rápidamente hasta el fondo del mar con la ayuda de otros escalones, escondiéndose bajo piedras o entre sedimentos.
En este momento, la parte posterior del cuerpo está enterrada en la arena y la parte frontal del cuerpo queda expuesta fuera de la arena. El cuerpo forma una pendiente de 45 grados con el fondo marino, manteniendo los órganos sensoriales de la cabeza expuestos para facilitar la búsqueda de alimento o la defensa contra los enemigos. Al gatear, los primeros tres pares de dedos tocan el suelo y gatean lentamente. Un dedo se agarra al suelo y el otro se estira contra el suelo para empujar al cangrejo hacia los lados. Los pies palmeados a veces se levantan, a veces se doblan debajo de la cabeza y el pecho, y el último par de dedos a veces se levanta para remar sobre la espalda y ayudar en el movimiento.