Imagen completa de cómo hacer champiñones ostra rey

Ingredientes: 500 g de pechuga de ternera, 200 g de champiñones ostra, 300 g de tomates, 50 g de cebollas verdes, 15 g de jengibre y ajo, 2 chalotas, 2 cilantro, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita sal, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras.

Cómo preparar:

1. Lavar y cortar la pechuga en trozos, cortar los tomates, las cebollas y las setas de cardo en trozos pequeños, cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños. , y atar el cilantro con las cebolletas.

2. Hervir la pechuga de ternera en agua fría.

3. Después de sacarlo, lavarlo nuevamente y reservar para su uso.

4. Calienta la sartén, saltea las rodajas de jengibre, ajo y cebolla verde hasta que estén fragantes y sofríe la carne hasta que la piel esté ligeramente carbonizada.

5. Tomates fritos y champiñones ostra.

6. Después de que los tomates estén fragantes, agregue la salsa de soja y otros condimentos.

7. Añade más agua hirviendo, añade el cilantro y la cebolla y deja hervir.

8. Si no quieres mirar el fuego junto a la estufa, puedes convertirla en una arrocera y cocinarla durante unos 40 minutos. (Nota: el tiempo aquí es solo de referencia, ajústelo según su propia situación).

Pleurotus eryngii

Ingredientes:

Pleurotus eryngii 1, maní 50g, Cebolla, jengibre, ajo, 10 chiles, 1 aceite de sésamo, 20g de chiles rojos secos, 2 cucharadas de azúcar, 1 vinagre, 1 sal, 1 almidón, 500ml de aceite.

Cómo hacer:

1. Lavar las setas de cardo, cortarlas en cubos pequeños y envolverlas en fécula seca.

2. Sofreír los cacahuetes hasta que se enfríen y sustituirlos por cebolla, jengibre y ajo.

3. Echar el aceite en la olla y calentar a unos 180 grados, luego poner las setas de cardo en la olla y sofreír hasta que floten, sacar y controlar el aceite.

4. Vierta el aceite y deje un poco de aceite base. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo en los champiñones, y vierta la salsa y el jugo de maní.