Lista de ingredientes de huevo de té auténtico
Herramientas/Materiales: 10 huevos, 2g de sal, agua, 2 anís estrellado, 2 chiles secos, 2 canela, 1 hoja de laurel, un puñado de hinojo, 15g de sal, 20g azúcar de roca, 25 g de salsa de soja light, 15 g de salsa de soja light.
1. Hervir agua, poner 10 huevos en agua fría, añadir 2 gramos de sal, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento durante 5 minutos, luego poner en agua fría y remover.
2. Enfriar inmediatamente los huevos duros con agua fría. Este paso es muy importante. Puedes separar rápidamente las cáscaras y la albúmina, sujetar el huevo con la mano izquierda. sáquelo con la cuchara. Las grietas hacen que sea más fácil de saborear.
3. El condimento requerido, respecto a los huevos de té, no es solo té negro, corresponde a 2 anís estrellado, 2 canela, 1 hoja de laurel, 2 chiles secos y un puñado de hinojo. son para que los coman los niños, no. Si está picante no le agregues ají.
4. El té negro es este tipo de paquete de material. Puedes elegir la marca tú mismo. Si tienes té suelto, poner unos 5 gramos en una tetera tiene el efecto de colorear y dar sabor.
5. Preparar otra cacerola, poner todos los condimentos, añadir 600 ml de agua, 15 g de sal, 20 g de azúcar de roca, 25 g de salsa de soja light, 15 g de salsa de soja light.
6. Enciende el fuego alto y hierve el agua del condimento. Cuando esté hirviendo introducir con cuidado los huevos, teniendo cuidado de que la sopa salpique y esté hirviendo.
7. Continuar cocinando durante 1 minuto. Después de que salga el aroma, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego apague el fuego. No tengas prisa por comerlo en este momento. Déjalo marinar durante tres minutos y déjalo en remojo durante siete minutos, y los huevos del té estarán buenos.
8. Puedes comerlo al día siguiente.